kernesundfamilie.dk: Blog

Distant travelers

Mon, 05 Apr 2010 13:44:00 +0200

Distant travelers traveling Seeking peace from their sorrow and ease from the pain And they got nowhere to go A resting place youre seeking Just traveling� traveling.

Ovenst�ende er et omkv�de fra en sang der hedder Distant Traveler af Dezaire, fra hendes album Gracoius Mama Africa. Til dem af jer der holder af reggae, s� kan i h�re den her p� youtube: http://www.youtube.com/watch?v=3W7f9bn2bDQ&feature=player_embedded

Jeg synes at hun er fantastisk, desv�rre er det en udfordring at f� fat p� hendes sidste album, det er ikke ligefrem popul�r musik der kan k�bes i Fona eller p� Itunes:-)

Grunden til at jeg deler sangen med jer er at den betyder en hel del i mit liv i �jeblikket. Jeg h�rte den mens jeg var p� Mauritius, og den forbinder mig med lykkelige stunder hvor jeg var i harmoni med mig selv og mine omgivelser. Og s� synes jeg at omkv�det er meget sigende. At v�re af sted har v�ret en �jen�bner p� flere omr�der. Jeg har fundet ud af hvor meget jeg s�tter pris p� det simple liv, og jeg har nogle v�rdier som jeg skal have med mig hver dag for at kunne g� glad i seng om aftenen.

Jeg har v�ret syg for f�rste gang i lang tid, og har haft sv�rt ved at restituere efter det. Det blev til to gange influenza p� to uger. Det har v�ret n�sten uigenkendeligt m�rkeligt, og d�d -irriterende ikke at have overskud til noget som helst.

Efter to dage med selv pleje g�r det fremad, og jeg har v�ret ude at l�be 3 km med Pelle her til morgen i solskinnet, og f�ler igen at min krop er st�rk.

P�sken st�r klart i selvudviklingens tegn. Det er sjovt som ting passer sammen. Ninkas nye kernesunde million�se projekt er et pudsigt sammenfald da jeg lige er g�et i gang med Million�semetoden samt The Secret for en uges tid siden.

Jeg er i proces i �jeblikket, og selv om at det er sv�rt at s�tte ord p� s� f�les det som om at jeg vokser.

Jeg har t�nkt mig at skyde bade s�sonen i gang i min mors sommerhus, hvor jeg tager op i n�ste uge og holder ferie. Det er en lille personlig udfordring jeg har givet mig selv. Vi plejede at g�re det i p�ske ferierne da jeg var barn. Hold op hvor var vi seje dengang J Jeg er sikker p� at jeg kommer i. Vi f�r se:-)

Ellers s� skal der slappes af, vi skal g� lange ture og der skal grilles og bages. Jeg gl�der mig.

God p�ske til jer alle sammen.

Nyd det danske for�r

Thu, 04 Mar 2010 19:35:00 +0100

I morgen kl 08.20 sidder jeg og en af mine bedste veninder i en flyver p� vej til Paris.

L�rdag flyver vi videre til sol og varme til Mauritius. Og dog er det med en vis vemod i hjertet at jeg rejser fra Danmark, for nu er solen endelig kommet.
Og selvom at den danske sol ikke er varm eller kraftig endnu, s� er den en bel�nning p� det halve �rs vinterdepression vi alle sammen har m�tte udholde. Jeg har k�bt hyacinter, tulipaner og p�skeliljer. Jeg har k�bt roser ind til mit kontor, og generelt s� drukner jeg mig i for�r s� meget som jeg kan.

Please lad det v�re lige s� fantastisk at vende hjem til!

Jeg har ikke besluttet om jeg vil blogge fra rejsen, men m�ske kommer der et par linier... Who Knows...

Ellers s� ses vi midt i Marts!

Kernesunde hilsner...

Hyggetur p� Frederiksberg

Wed, 24 Feb 2010 08:05:00 +0100

Min weekend har v�ret helt vidunderlig og har inkluderet familie bes�g fra Danmark, ro, tr�ning, hygge og en fantastisk s�ndag i selvfork�lelsens navn.

Jeg stod tidligt op s�ndag og k�rte mod DK da jeg besluttede mig for at jeg skulle en tur i Frederiksberg kurbad. Jeg vandt et klippekort for �r siden, men jeg har ikke v�ret s� flittig til at bruge det. Et af mine Nyt�rs forts�t for 2010 er at f� det brugt helt op.

Til dem af Jer der ikke kender kurbadet, s� har I det helt klart til gode. Det best�r af fem forskellige sektioner, der inkluderer dampbade, massagestole, lys terapi og sauna. Der er Jet kar med terapi-olier som kan reserveres i billetsalget, det koster 20 kr.

Derudover s� er der et flydeomr�de hvor vandet er meget salt-holdigt, et fors�g p� at genskabe fornemmelsen af at ligge i det R�de Hav. Det er intet til sammenligning med den �gte vare kan jeg afsl�re, men det er en sjov fornemmelse, og s� kan man blive klogere p� stjernebillederne mens man ligger der og kigger op i loftet.

Sidst og ikke mindst er der en stor sauna, hvor der i hverdage og weekender afholdes sauna (Auf) Gus, og jeg ELSKER det.

I dag var det Linda der stod for gussen, og folk sidder simpelthen klar i saunaen allerede 10 minutter inden det begynder, og entutiasterne kommer min. en gang om ugen for oplevelsens skyld.

Man sidder i saunaen mens der bliver h�ldt forskellige olier over stenene, i dag pr�vede vi, Eukalyptus, Vinter gran, Appelsin og Stjerneanis. De er alle sammen kendt for deres meget forskellige egenskaber,i de her tilf�lde, at kunne underst�tte vigtige udrenselses funktioner, s�tte gang i ford�jelsen og afslappe sindet.

L�s mere om det hele p� Frb. sv�mmehals hjemmeside og tilmeld dig DM i Gus den 27 marts, det skulle v�re lidt af et show.

http://www.frederiksbergsvoemmehal.dk/kurbad/kurbad.html

Efter hele denne sk�nne omgang selvros gik jeg fra sv�mmehallen ned af Gammel Kongevej for at ose; desv�rre er det meste jo lukket om s�ndagen i Danmark. D�d ufleksibelt. Derfor var det kun cafeer og lignende der havde �bent.. Jeg blev til geng�ld rigtig glad for at se udviklingen af sunde spisesteder der er dukket op i gadebilledet.

Jeg lagde m�rke til flere sunde, og til dels flere kernesunde madsteder, og jeg stak hovedet forbi et sted der hed Det var et fint lille sted med s�d betjening, og de kunne bl.a. tilbyde smoothies lavet p� frisk presset juices, med Valle protein pulver. Pr�v deres �Energy Shake�, den er fantastisk.!

Jeg foreslog dem at det skulle v�re muligt tilk�be et shot Livets Olie, eller en god h�rfr� olie i. Udover det s� fik jeg ingef�r i og kakao i, s� den smagte n�sten af et eksotisk tyggegummi. Interessant! Men de havde mange l�kre varer, inkl Aloe vera drik 2go.

Tjek selv deres hjemmeside ud p�:

http://sundsult.dk/kontakt.html

Derefter gik vejen ned forbi det �kologiske Paradis, og nej det er ikke �voksent�js forretningen� jeg mener, men derimod intet mindre end en bid af himlen.Det er �EGEFELD �kologiske supermarked� p� Gammel Kongevej 113 jeg taler om :o)

De har ALT hvad hjertet kan beg�re, og jeg kan bruge laaang tid p� at g� og suge alle indtrykkene til mig, og studere og snuse til de varer de har. De har et godt udvalg af gode juicer, p�lser, olier, skyr, og honing. Dog var det ikke muligt at finde et eneste stykke m�rk chokolade der ikke var tilsat sukker. �v.Godt nok var det med �kologisk r�r-sukker, men alligevel.

Jeg talte med en af de to s�de piger derinde, og foreslog at de skulle give 5- 10 % rabat til Kernesunde tilh�ngere, og de var bestemt interesseret i et samarbejde.

Til sidst k�bte jeg en super l�kker Espresso kaffe af m�rket Just Coffee med det flatterende navn �Sol og M�ne Espresso�. Det er ristede hele b�nner, som jeg selv havde �ren af at male og det duftede himmelsk. Jeg er vild med den super l�kre down to earth f�lelse man f�r i forretningen.

Jeg rundede s�ndagen af med et l�kkert m�ltid som i kan se p� billedet. Thai kyllinge suppe med Chili og Lemon grass, samt jeg indviede min Espresso maskine som endelig blev pr�senteret for en kaffe af rang, og det smagte vidunderligt!

Det sidste billede er af min fede halsk�de designet af en cool ung smykkedesigner der hedder �Becca.� Den koster 75 kr.

Er den ikke fed?

Med det i tankerne vil jeg runde af og �nske Jer en god ny uge!

Selvfork�lelse i sparemode

Sat, 13 Feb 2010 10:11:00 +0100

Nedt�llingen er begyndt. Om cirka tre uger er jeg p� vej til Mauritius p� fork�lelses ferie med en god veninde. Jeg skal bland meget andet dyrke yoga med privat instrukt�r p� stranden, og have spa behandlinger som udrenser.

Inden da har jeg besluttet mig for at underst�tte virkningen med en lille kernesund udrensnings kur herhjemme for at g�re kroppen i bedre stand. Desuden s� tr�nger jeg i den grad til at finde tilbage til min kerne kostm�ssigt, da der ryger lidt for mange sukkerholdige madvarer ned for tiden.

Mit st�rste problem er at min juicer er st�et af, og det bliver ikke lige nu at jeg k�ber en ny. S� det g�lder om at v�re kreativ med opskrifterne, da jeg gerne vil have s� meget som mulig raw food indover.

Jeg vil dele min dagsplan med jer her:

Tidlig morgenmad :

Revet gulerod med rosiner og citronsaft presset henover og vendt rundt. Tils�t en lille smule god olie s� du f�r Omega 3 olier der modhj�lper sukkertrangen.

Et h�rdkogt �g med urtesalt og et stykke kalkun.

Detox Organic fra Yogi Tea, fra og et stort glas vand.

Fitness centeret �bner her kl. 09.00 og jeg sidder klar i tr�ningst�jet mens jeg skriver denne blog.

Planen senere p� dagen er at jeg skal ud og g� en god lang og frisk tur med min elskede hund Pelle Mops. Der er en hundelufter bakke i omr�det og vi elsker begge to vores lufteture!

Mellemm�ltid efter tr�ningen bliver en b�rsmoothie med protein pulver,
kanel, ingef�r, carob og Fiber Husk, jordb�r, lidt kokosm�lk og livets olie.

Til frokost st�r den p� tunsalat med b�nner og mandelsplinter og til aftensmad brune ris stegt p� panden med forskellige gr�ntsager jeg har i fryseren, krydderurter og hvidl�g, og det er det.

Jeg bruger mest muligt fra mit basis lager og holder igen med for meget frugtsukker.

Nu vil jeg dr�ne over og tr�ne og slutte det hele af med en udrensende
sauna tur.

God l�rdag.

Kernesur

Sat, 02 Jan 2010 16:26:00 +0100

Godt nyt�r alle sammen, kom I godt ind i det, hoppede i m�ske? Det plejer jeg at g�re men ikke i �r, der var jeg p� r�dhuspladsen da kl slog 12.00, med champagne i den ene h�nd og en halv cigar i den anden!

Og sikke en fest, og sikke et show, og festen gik videre indtil at jeg fik sandheden af vide. Jeg var blevet s� kernesur hele tiden, og at der ikke var meget sjov tilbage i mig efter min �omvendelse�.

Hmm, �n�h� og godt nyt�r til dig ogs�, t�nkte jeg, og blev forholdsvis forn�rmet over at f� den kastet i hovedet p� en ellers festlig aften.

Her er par dage senere s� har jeg t�nkt over det og er kommet frem til, at udover at han har humor, s� har han m�ske ogs� lidt ret :o)

Men ved i hvad, jeg kan godt st� model til at blive kaldt kernesur hvis det er definationen p� at jeg v�lger at stille krav til mit liv og min lykke, og ikke lade mig spise af med mellem tilfredsstillende l�sninger� OG ja jeg er m�ske blevet meget bevidst om hvad jeg vil have, men det er ikke en fejl at blive det, men derimod ikke altid have v�ret det.

Vil I vide noget andet?

Det var f�rste gang i 5 �r at jeg har holdt nyt�rsaften uden at ryge en eneste cigaret! Det er stort for mig.

Et nyt �r er kommet og jeg har store forventninger til det� Jeg har sagt mine �nsker for dette �r inden kl slog 12.00 og jeg har mange gode ting p� programmet i �r.

Jeg skal nok dele dem med Jer p� et tidspunkt, s� I kan holde mig op p� dem. Det bliver jeg n�dt til, jeg har dem p� video !

Glem ikke at melde jer p� R�dhuspladsen den 22. januar til indsamling og uddeling til de hjeml�se.

Vi ses i det nye �r.

2010. Here we go!

N�r anden er god, er alting godt

Thu, 10 Dec 2009 15:53:00 +0100

Sidste �r var min f�rste Kernesunde Jul. Jeg t�nker tilbage p� det som en �jen�bner af de helt store. Det var meget anderledes at pr�ve en jul der gjorde mig godt, og ikke oppustet og tr�t og efterlod mig med rigtig d�rlig samvittighed.

Jeg fik en rigtig god start ved at k�be de Kernesunde juleopskrifter, og der er mange opskrifter derfra, der bliver en genganger i �r.

Det var alts� med let rystende h�nder at jeg kastede mig ud i at bryde traditioner og pr�ve nye opskrifter. Og det gik alt i alt meget godt. (Vi holdt jul hos ude sidste �r, og det var lidt en balance ikke at tr�de nogen over traditionerne.) I �r gl�der jeg mig endnu mere, for nu er jeg s� velbevandret i det Kernesunde univers, at jeg har ro til at pr�ve en masse nye ting, og erfaring med de klasisske retter, som skal v�re lige i �jet. I �r har jeg �ren af at l�gge lejlighed til vores jul, og med bes�g fra Danmark og Norge, kan det kun blive hyggeligt..

Jeg synes at det er noget s�rligt at holde jul selv i �r, det markerer endnu engang at jeg er ved at blive rigtig voksen. (Hvordan man end er det? :o) Der skal laves sundt juleguf, og lidt i tr�d med en af l�sernes forslag, s� synes jeg at vi skal pr�ve at samle vores yndlings opskrifter.

Derfor, post l�s p� siden venner.

Det her er hvad jeg har t�nkt mig indtil videre:
Appelsinb�de i chockolade (s� den p� Ninkas blog, den er en klassiker!) Dadelkugler i alle variationer.
�blemost lavet af friske �bler, kanel, kardemumme der blendes og smages til efter behov.
Hjemmelavet kn�kbr�d med appelsin og mandarin marmelade....
OG resten kommer jeg tilbage med, for dem har jeg ikke p� plads endnu.

Noget endnu vigtigere venner!:
Husk at de hjeml�se g�r og st�r, en frygtelig kold tid i m�de, s� det I ikke har brug for f�r eller efter julen, kan med fordel gives til dem der har behov for det. Den 22 Januar g�r vi igen i gaderne og deler ud til de hjeml�se, vi m�des p� R�dhuspladsen kl 12.00 og g�r i samlet flok.

S� har i t�j, vanter, soveposer, lommel�rker, hundesk�le, konserves eller andet der kunne give en hjeml�s et smil p� l�ben, s� kom og v�r med til at �ndre folks liv, og bevis at n�stek�rlighed ikke er g�et i glemmebogen.

Knus og k�rlighed til alle.

Kan en tur i videobiksen g�re dig sundere?

Thu, 29 Oct 2009 16:16:00 +0100

Hej venner, og undskyld for mit frav�r p� bloggen. Jeg har haft meget store omv�ltninger i mit liv det sidste halve �r, og det har simpelthen gjort at jeg har m�tte bruge al min energi p� at kigge indad. Jeg har nu f�et l�st nogle af livets store sp�rgsm�l, og har overskud til at blogge og v�re udadvendt igen.

Mht til KSK Klubben s� har jeg valgt at pause den midlertidigt, da der ikke var s� mange tilmeldinger til sidst. Da jeg lige har l�rt ikke at l�gge mig selv ned med arbejde, s� vil jeg ikke s�tte en dato op for genoptagelsen. Hvis der er stemning for at m�des herinde indtil n�ste for�r, s� synes jeg at I skal hive fat i hinanden direkte og aftale det. Jeg kommer gerne med som deltager :o)

Lad mig starte med at �nske jer et godt efter �r, jeg ELSKER denne �rstid. Jeg elsker farverne og solopgangene, r�varerne, naturen og temperaturen. Efter�r er lige mig. Hvilken er Jeres yndlings �rstid?

I dag vil jeg fort�lle om hvordan en tur i videoforretningen kan blive en sundheds investering :o)

Min k�reste fik mig overtalt til at leje film den anden aften, og vi dr�nede ned i forretningen og som altid bliver man jo m�dt af et sukker helvede uden lige. (Cola, chips, is og bland selv slik. Chokolade, flere chips, mere sukker. Sodavand.) Mens min rygrad og jeg st�r og diskuterer om hvorvidt jeg skal have chokolade med hjem, kigger jeg op p� film hylden bag ekspedienten og ser s�reme, en Welness Boks med 4 workout DVDer i for. Der er Yoga, Power Yoga, Pilates og Pilates MIX at v�lge imellem. Boksen er produceret af MTV, og damen som er vores yogaguru hedder Christen McGee og er en hyppig hollywoodstjernes redning. Hver DVD varer cirka halvanden times tid med koncentrede �velser.

Ret overrasket over min nyfundne skat glemte jeg alt om chokolade og k�bte boksen med hjem. Se den her og bestilt den p� nettet hvis den ikke er at finde i Jeres video forretning: http://shopping.kelkoo.dk

Nu har jeg pr�vet Yoga, og Power Yoga b�ndende regelm�ssigt den sidste m�ned, og jeg er vild med dem, og hele konceptet! Det skal siges at jeg aldrig har dyrket yoga f�r nu, og bestemt ikke er nogen haj. Derfor er det fedt, at alle �velser vises p� nybegynder, tr�net og �vet niveau. Desuden skal jeg ikke m�de op et sted de n�ste 7 onsdage, eller betale 1500 for at komme med i klubben og s� synes jeg at det er kup af det.

For det f�rste kan jeg g�re det tidligt om morgenen inde i stuen, mens resten stadig sover. For det andet kan jeg g�re det sent om aftenen, uafh�ngigt at fitnesscenterets �bningstider.

For det tredje kan man kun vurdere at boksen har en god, billig pris (jeg gav 250 danske cirka) i forhold til udbyttet. Og det eneste det kr�ver, er en yogam�tte. S� hvis du vil have masser af workout og en billigt tr�ningsform kan jeg klart anbefale dig at k�be boksen for at blive holdt til ilden.

Held og lykke med det, og god Chaterunga til Jer :o)

De tykke b�rn vol. 2

Thu, 20 Aug 2009 14:57:00 +0200

Jeg kunne ikke lade v�re med at gribe stafetten fra Ninka.

Jeg kan godt huske min skoletid. �v alts�! Sikke en tid. Jeg vil hellere tr�ne 12 gange om ugen, end at skulle det igennem igen.

Generelt har jeg altid v�re skoleglad, og det var vel egentlig f�rst fra 6. klasse af, jeg begyndte at mistrives i takt med at jeg blev teenager og tilv�relsen blev "sv�r".

Jeg t�nker tit p� en situation jeg oplevede, n�r jeg tog hjem fra skole. Jeg husker bedst n�r jeg sad i bussen, p� vej hjem fra skole, og �jnene langsomt faldt i , fordi jeg var s� tr�t, s� tr�t. Jeg havde ALTID hovedpine og det var en kamp bare at v�re til, og skulle holde sig v�gen i bussen. Selv efter idr�t, havde jeg endnu mere ondt i hovedet og det undrede mig dengang, da motion jo skulle v�re sundt som de kloge siger :o)

N�r jeg stod af bussen, l� stoppestedet meget belejligt ved en bager, og der kunne man jo passende lige hente onsdagssnegle, eller romkugler til at godte sig med, f�r jeg smed mig ind p� mit rodede teenage v�relse hvor jeg s� tv uh�mmet indtil vi skulle spise. Ved mindre at jeg sov, hvilket jeg tit gjorde indtil aftensmaden. Sengetiden blev ikke overholdt, lektier var der ikke overskud til, og motion var en by i Rusland.

Jeg kan huske at jeg f�lte mig dum og klam, og sukkede efter de andre piger i omkl�dnings rummet, fordi de var s� flotte og glade, og proppet med selvv�rd. Jeg kan huske at jeg blev mobbet is�r i 7. og 8. klasse. V�gten steg og steg, og de spydige bem�rkninger blev v�rre. Til sidst var jeg s� nedbrudt, at der kun var en vej tilbage, og det var opad og fremad.

Jeg siger tit at jeg ikke ville have v�ret det foruden, for hold k�ft nogle kr�fter jeg har tilegnet mig i de �r. Alt det der g�r at jeg st�r tilbage med en r�styrke og selvv�rd i dag. What doesnt kill you makes you stronger venner! Frokosten bestod enten af et kanelbr�d fra bageren, eller et pizza slice fra Den varme kartoffel. Bagefter hen i kiosken og hente lidt slik. Det absurde var at alle spiste s�dan, det var bare ikke alle der tog p�.

Vi havde idr�t 2 timer om ugen, og ellers sad vi p� vores flade r�v, i udslidte og uegnede skole lokaler. Der var ingen kantine ordning, og alle de st�rre b�rn endte i bageren, mens de sm� havde deres 7 timers gamle madpakke at se frem til. Hvorfor er der ingen politikere der virkelig kan se hvad der foreg�r. Og jeg mener VIRKELIG. K�re Bertel, du har megt du skal n� for at forbedre vores skolesystem.

Sund kost, bedre indeklima og mere motion i form af leg, er vejen frem.

Hvorfor bruger I ikke formlen, n�r vi nu har lavet en?

Er det fordi I spiser ligesom vi plejede, og ikke f�r lavet noget?

Eller er der andre interesser inde over? For det er jo oftest derfor at himmelr�bende �benlyse forbedringer ikke bliver vedtaget.

Hvordan pr�ger du dine b�rns skole/institution/vuggestuer mht. til disse problemstillinger?

Alexandra

Hej alle Kernesunde

Tue, 11 Aug 2009 09:27:00 +0200

S� er sommerferien overst�et for mit vedkommende, og jeg er tilbage p� fuld kraft p� bloggen/ klubben/arbejde og foreninger.
N�ste �r vil KSK Klubben holde sommerferie i Juni, Juli og August, da der n�sten ingen tilmeldinger har v�ret i disse m�neder.

Det er helt forst�eligt, for s�dan er det om sommeren. Jeg h�ber at I har nydt det naturen og den smukke tid vi har v�ret igennem. Hvad er der sket?? -Jeg har f�et min elskede lille mops hvalp, og alt min tid er g�et p� at nyde mine 3 ugers ferie sammen med ham.

Jeg skal nok fort�lle meget mere om processen i at blive hundejer, og som lovet ville jeg jo starte ham op p� BARF kost, s� det vender jeg ogs� tilbage til. Vi har g�et laange ture og korte ture, tr�net sitting og gi' pote. Der er blevet solet og badet, og spist vandmelon og friske b�r, og mediteret og puttet p� et t�ppe.
Og s� er han jo s� heldig at han bliver passet i en hundeb�rnehave, og der skulle han jo ogs� lige "k�res ind", s� han var klar til en hel dag dernede n�r ferien var slut. Pelle elsker at g� der. Han er fuldst�ndig kuldret for at komme derned om morgenen, og n�r han bliver hentet om eftermiddagen, er han glad, lidt tr�t og stimuleret og socialiseret med de andre hunde og mennesker. Han er det bedste jeg har gjort for mig selv, og dette lille v�sen elsker en s� ubetinget at det faktisk er en gave man skal s�tte meget pris p�, og aldrig udnytte.

N�ste stop er en Rabies vaccine hos dyrl�gen, og s� starter han p� hvalpe kursus senere p� efter�ret.
Jeg ville bare lige sige at jeg er tilbage igen, og s� vil jeg dele f�lgende links med jer : http://www.orangutang.dk/ Hvad med at blive sponsor for en af de sk�nne og udrydningstruede orangutanger?! Tweetie er vores sponsor barn/orangutang , og det er fantastisk at st�tte det arbejde som Lone laver p� Borneo. Bare et lille shout out til Jer der vil v�re med til at g�re en forskel...

Peace, Mops and Harmony herfra...

Brunch og KSK klub m�de 2 August

Wed, 22 Jul 2009 16:01:00 +0200

Hej alle Kernesunde, nye som gamle!

Invitationen til n�ste KSK-m�de er sendt p� gaden, og jeg h�ber s�dan at I vil tilmelde Jer p� trods af sommerferie og meget andet.

Jeg s� rigtig gerne, ligesom mange andre deltagere, at vi kunne f� skabt et forum der ogs� er tiltr�kkende for vores k�rester og m�nd.

Jeg fik en forsigtig mail fra en der spurgte om man godt m� tage sin mand med.. Og JA det m� man. Meget gerne endda. S� k�re m�nder, I er meget velkomne!! Jeg opfordrer alle der har lyst og er nysgerrige til at kigge ind n�r i alligevel skal hente k�resten fra brunch.

Det har min egen k�reste god erfaring med, og s� binder man sig ikke til noget f�r man har set det hele lidt an... Men bare rolig vi bider ikke :o) Hvis der er nogle der ikke modtager nyhedsbrevet men �nsker det, s� venligst send en mail til kskklub@gmail.com s� s�tter jeg Jer p� listen. Lige s� den anden vej rundt. Ellers s� ser jeg frem til en masse tilmeldinger.

Kender i Bio Mio, ellers s� kan I l�se mere p� deres hjemmeside www.biomio.dk.
Vi ses!

Mirakelkure og mirakelmagere!

Fri, 19 Jun 2009 10:02:00 +0200

Hej Kernesunde.

Jeg var lige ved at f� min Gr�nne te galt i halsen her til morgen, da jeg til min store r�dsel l�ste f�lgende artikel p� BT.

"Stor Guide: Tab seks kilo p� fire uger"- http://www.bt.dk/kost/stor-guide-tab-seks-kilo-paa-fire-uger

Venligst l�s artiklen hvis denne blog skal have relevans.

Efter min mening er det ikke fordelagtigt at promovere pulverkure s�som Nupo, og lignende, uden at man samtidig sikrer sig at folk har en generel forstand p� kost og sundhed. Jeg synes at denne artikel fungerer som et stort reklameskilt for pulver-kure, med Per Br�ndegaard som fortaler.

"Bikinis�sonen kommer snart, og det allerhurtigste v�gttab f�r du p� en pulverkur. Er du sund og rask, s� kan du godt t�le op til otte ugers pulver og forvente at tabe 1� kilo om ugen, siger ern�ringsekspert Per Br�ndgaard.If�lge Per Br�ndgaard er det klinisk dokumenteret, at pulverkurene indeholder det, du har brug for."

Her bliver jeg lige n�dt til at bem�rke at Per B. tilsyneladende kan udtale sig om diverse kostr�d i diverse dameblade, og forsideaviser, uden kildefortegnelser, samtidig med at man/han har kritiseret Kernesund for udokumenterede p�stande, p� trods af den lange kildefortegnelse bag i bogen, samt al den dokumentataion du kan finde p� internettet.

Det er da lidt af en selv modsigelse, og det er resten af artiklen faktisk ogs� if�lge min mening.

N�ste eksempel:

"Drop mirakelkure
Lad v�re med at g� p� kure, der n�sten lyder for gode til at v�re sande, for det er de oftest.
Flere eksperter advarer is�r mod se, stenalderkost og detox-programmer og Dr. Atkins low-carb kur.

Du skal ikke lade dig narre til at spekulere i kure, der best�r af f�devarer med p�st�ede magiske egenskaber. Hold dig ogs� fra ensidige kure, der kun fokuserer p� kun en enkelt f�devare f.eks. ananas, s� du ikke f�r n�ringsstoffer nok.
Nogle af kurene vil m�ske f�re til v�gttab, men kan ikke desto mindre v�re direkte skadelige.
Kilde: Medicinenet.com og Per Br�ndegaard "

Hvordan kan det v�re sundere at leve af pulver end fx. stenalderkost?! Alts� helt ned i detaljen "pulver kemibehandlet substans", kontra back to basic f�devarer med gr�ntsager fuldkorn, fisk og k�d?? Jeg forst�r det ikke.

Tag ogs� Dr Atkins low Carb kur, som jeg personligt har tabt 10 kg ved at f�lge, et varigt v�gttab vel og m�rke! Hvad er problemet i denne kur, hvor er kritiken, hvad er den anklaget for?

Umiddelbart m� det da altid v�re sundest at lave en varig kostoml�gning som Dr Atkins opfordrer til, end at proppe dig med kemi-pulver i 8 uger, for derefter at st� p� bar bund med hvordan v�gttabet s� skal holdes.

I min verden ryger pulverkuren ind p� en f�rsteplads n�r det kommer til at definere et produkt der er opreklameret, ensporet, og for godt til at v�re sandt. Per kan for mit vedkommende tage andenpladsen.

Mange artikler, l�geskrifter og rigtige eksperter underst�tter denne p�stand:

Der ligger 100.000.000 eksempler som jeg kunne gennemg�, men her et et godt bud p� en opsumering:

http://www.slankesiden.dk/index.php?id=60&menuID=1

Jeg har tilladt mig at saxe f�lgende s� I ikke beh�ver at l�se hele artiklen:
"Man kan i dag f� mange forskellige slags m�ltidserstatninger i pulverform. Hvis du har t�nkt dig at bruge et af disse pulvere til v�gttab, skal du v�re opm�rksom p�, at pulverkost alene giver et alt for lavt energindtag. Det anbefales derfor kun at g� p� "ren" pulverkur under l�gekontrol og ikke gennem l�ngere tid, da du s� vil f� bivirkninger.
Men indholdet af protein i pulverne ofte meget h�jt; s� de kan godt fungere som supplement, hvis du vil passe p� din muskelmasse, mens du taber dig ved sund kost og motion. Du kan f.eks. blende et m�l pulver med et par deciliter god juice og m�ske lidt frugt, s� du f�r en "energidrik", der er god som mellemm�ltid.
Kun i tilf�lde af ekstrem og livstruende fedme kan det i en kort periode v�re en god id� at indlede v�gttabet med at leve af et l�digt pulverprodukt. Form�let er her at f� v�gttabet i gang hurtigt. Hvis overv�gten er mindre, er det ikke nogen god id�, for s� skal de gode kostvaner f�rst til at l�res bagefter og det er igen at skubbe problemerne foran sig.
Opskriften p� den sundeste og mest holdbare m�de tabe sig p� er stadig den samme: God fedtfornuftig kost med masser af gr�nt og frugt, grove kornprodukter k�d og m�lkeprodukter med lavt fedtindhold og masser af god fisk. Dertil motion efter eget valg, s� meget du kan overkomme.
De eneste bivirkninger ved denne "kur" er mere en sundhed og et k�nnere spejlbillede - det er da til at holde ud!"

K�re venner, er det okay at vores medier kan skrive hvad de vil, uden at beh�ve at redeg�re for deres p�stande?

Jeg synes at vi skal skrive et l�serbrev eller en mail til redaktionen, og bede om en dybere redeg�relse for deres p�stande.

Jeg skriver til dem i dag, og n�r jeg f�r svar, skal jeg l�gge svaret ud p� bloggen, s� I andre kan f�lge med, og forh�bentlig blive meget klogere.

I f�lge BT lever jeg jo et dybt farligt liv med rigtige madvarer!! Forts�ttelse f�lger.....!

"BARF "

Fri, 12 Jun 2009 14:31:00 +0200

Hej alle.

Min k�reste og jeg er s� privilegerede at vi f�r vores lille mopshvalp om ca. 3 uger!

Dem der kender mig ved at jeg er dyreelsker udover alle gr�nser, og derfor synes jeg jo at det er fantastisk at det kan lykkes at f� hund nu!
Jeg har ville have hund igen, lige siden jeg mistede min Labrador Donna, for 7 �r siden.

Imods�tning til tidligere har vi nu fundet en l�sning der g�r at vores hund ikke skal v�re alene hjemme, mens vi er p� arbejde. Mere om det senere!!

Vi mennesker g�r op i vores krop og vores kost, og det burde ikke v�re en anderledes indstilling vi p�tager overfor vores dyr.
De har heller ikke godt af ( eller brug for) forbehandlede n�ringsfri f�devarer, og derfor har min k�reste og jeg truffet en beslutning om at hunden ikke skal spise t�rkost men rigtig hundemad, som den burde v�re.
Hunden nedstammer jo fra ulven, og det er ikke leverpostejmadder der g�r sig g�ldende i naturen!

Nogle vil genkende begrebet BARF, som ikke er et smart koncept, men simpelthen den type foder der minder mest om den kost der ville blive spist i det fri. Emily har tidligere n�vnt det i hendes blog, og jeg skrev mig det bag �ret allerede dengang...

S� ud med t�rkost og ind med Bones And Raw Food som det st�r for! Hoved essensen i fodringen er ben!

Jeg vedl�gger et link til dem der er interesseret i at se hvad menuen s� kan st� p�.

http://www.housewife.dk/hunde_barfdetnaturligefodertildinhund.htm eller www.barf-amager.dk

Nu vil jeg jo nok springe ud (ogs�) som hunde-blogger det n�ste stykke tid, s� dem der ikke har den interesse m� b�re over med mig :)

Dog synes jeg at det er liges� relevant at vi s�rger godt kostm�ssigt for vores dyr, som os selv. Det samme g�lder deres kurv, deres leget�j og deres omgivelser. De skal heller ikke have parabener, pfatalater og giftig plastik i munden!

Hunde har ogs� brug for Omega 3,6 og 9, s� er der nogen der har gode erfaringer med disse s� skriv endelig herinde? Jeg har l�st mig til lakseolie? Og noget der hedder Vet Cur.

Tips og tricks, og gode r�d generelt som hvalpe/hunde ejer er ogs� velkommne! Er der andre der bruger BARF? Andre med hund... ?

Nu til den smarteste l�sning i verden for folk der elsker dyr, men bliver n�dt til at tage p� arbejde: Hundeb�rnehaver!

I sverige bruger man meget "Hundedagis"er. En dagis er en b�rnehave. Og alts� for hunde...

Det fungerer fuldst�ndig som vi kender det fra vores b�rn.

Lille Pelle bliver afleveret om morgenen, og starter med en dejlig lang luftetur med hans hundevenner, og ellers er der d�mt hygge i "b�rneren" med de andre hunde og lange g�ture og tr�ning.

N�r eftermiddagen kommer henter vi vores vidunder i dagisen, og f�r en glad, stimuleret og lidt tr�t hund hjem, som har f�et en super dag, istedet for at v�re alene derhjemme.

Vi betaler selvf�lgelig for servicen, men jeg synes at det pengene v�rd i stor stil, og jeg er helt tryg ved at lade min hund v�re hos s�de og profesionelle mennesker.

Er der nogen der er st�dt p� samme l�sning i Sverige? Er det ikke smart?!

Kernesunde hunde-hilsner fra mig.

Jeg er faldet af min hest...

Fri, 29 May 2009 11:17:00 +0200

Hej alle Kernesunde.

Bloggen st�r i udrensningens tegn i �jeblikket, og det sk�nne ved dette forum er, at vi inspirerer hinanden, og l�rer hinanden en masse smarte tricks og tips.

For det f�rste m jeg sige at jeg er faldet af min hest, eller ogs� har den bare enormt korte ben, og kan derfor ikke b�re mig nogen steder i �jeblikket.

Jeg er ikke i harmoni, og det er hele vejen rundt i min organisme:

1. Min kost er r�get ud p� et sidespor, og jeg har ingen motivation til at starte eller stoppe det jeg foretager mig. Jeg ser bare til. Jeg gider ikke. F�ler mig ikke inspireret.

2. Tr�ning er kedeligt og d�dens p�lse, og jeg plejer hellere at kede mig i s�vn p� sofaen. G�r videre ind i seng, hvor jeg s� sover til n�ste morgen. Og jeg er stadig tr�t. -Og en meget kedelig asocial k�reste.

3. Psykisk synes jeg ikke at jeg har noget overskud, eller lyst til for alvor at s�tte fokus p� alt det som jeg faktisk ved ville g�re mig godt. Jeg kan ikke komme ud af boblen, og det hele virker lidt h�bl�st-

Nu sidder jeg og reflekterer, og det gik faktisk ned af bakke for mig da min blender gik i stykker. Ud med sund og l�kker morgensmoothie, og ind kom aldrig rigtig et alternativ... Den gode start p� dagen er derfor v�k, og det kan m�rkes da sulten s� rammer tidligere end planlagt.

Jeg hader at drikke olie i andet end mine shakes, s� min sukkertrang buldrer frem, og siden da har jeg f�lt mig fanget, og har den samme f�lelse af modl�shed som i gamle dage.

Jeg mangler inspiration til nye retter, og jeg f�r slet ikke brugt kernesund klubbens opskrifter, da jeg d�rligt har overskud til at skulle t�nke p� mad og indk�b.

N�h det er s�dan det st�r til, og nu vil jeg fort�lle jer hvordan det skal blive. Jeg har sat mig ned for at lave en slagplan, s� jeg kan blive glad og sund igen.

I f�rste omgang vil jeg gerne p� sukkerdetox. Man t�nker s� meget klarere n�r man ikke er p�virket, og det hj�lper bestemt ogs� p� min lyst til at tr�ne og udrense.

Jeg begynder min udrensning p� l�rdag, og det er faktisk helt tilbage til scratch, for det f�rste der skal ryddes op i, er k�le- og k�kkenskabe.

Hvordan f�r der sneget sig s� mange ting derind i svage �jeblikke?!

Det n�ste der skal ske, er at f� ryttet op og ud i min makeup og cremer og lignende. Jeg har besluttet at selvom at jeg i forvejen bruge gode paraben og parfume fri produkter, skal det nu udelukkende i min udrensnings periode v�re naturens egne hj�lpemidler.

Er der nogen der har erfaring med kokosolie som makeup fjerner og creme? Det har jeg i hvert fald t�nk mig at pr�ve.

Som skrubbe-creme bruger jeg kaffe, r�r sukker og teblade.

Som h�rkur bruger jeg f�rst olivenolie, og derefter vasker jeg det i natur shampoo best�ende af bagepulver og eddike.

Tandpastaen er fluor fri og makeuppen begr�nset.

Kosten bliver en solid stenalderkost, og s� skal jeg have genindf�rt min indtagelse af livets olie.

N�r der er g�et et par dage, vil jeg supplere med et par "n�sten" fastedage. Min juicer skal b�re mig igennem med l�kre udrensende juices:

Jeg deler lige et par forslag her:

�ble, appelsin selleri og gulerod.

Gulerod, appelsin, grape og ingef�r.

Gulerod, citrusfrugter og r�dbeder.

Gulerod, agurk og melon og mynte.

Og s� er det ellers bare at kombinere i stor stil. Det bedste kunne v�re at putter spinat eller persille eller andre gr�nne ting i, da de is�r indeholder gode vitaminer der renser.

Jeg har sakset en anden opskrift fra Englands juice mester. Han har selv tabt over 20 kg og sluppet fra eksem og psoriasis

Han hedder desuden Jason Vale og er super s�d, autentisk og inspirerende:
Jasons daglige energigivende og udrensende juice, som han selv drikker

2 �bler

1 gulerod

1 stang bladselleri

en h�ndfuld forskelligt gr�nt; persille, spinat eller karse

et stykke agurk (ca.. fire-fem centimeter)

et stykke broccoli-stilk

et stykke squash (ca.. fire-fem centimeter)

en lille smule citron med skal, helst uspr�jtet og ren

en lille smule frisk ingef�r

2 isterninger .

Jeg skriver snart en blog om kosten jeg har t�nkt mig at indtage, for at sukkerudrense og andet, men for ikke at stresse mig selv yderligere, s� bliver det snarest muligt n�r jeg har tid og overskud til det.

Som en afsluttende bem�rkning s� bliver n�ste m�de holdt hos Bio Mio den 7/6 kl. 12.00 .Brunchen kommer til at koste ca. 150 kr. for brunch og en kaffe eller te. Derudover kan man k�be smoothies og andet ved siden af.

I m� allerede gerne tilmelde jer nu (dem der alligevel plejer at komme), og ellers kommer der en "rigtig" invitation snarest. Jeg mangler at de sidste detaljer for cafeen falder p� plads.

Jeg beklager den sene udmelding.

Kernesunde hilsner fra Alexandra!

"The sun is shining, the weather is sweat now."

Thu, 30 Apr 2009 14:27:00 +0200

K�reste Venner.

Jeg er s� glad og positiv i disse dage! Jeg synes ogs� at der er meget at v�re glad over. Jeg har t�nkt mig at dele noget af det med jer her.

Solen skinner, og p� trods af at jeg er bundet af min kontorstol det meste af dagen, s� stj�ler jeg mig til den sol og friske luft jeg kan... Hvert et �jeblik skal gribes og nydes!

Jeg gl�der mig fantastisk meget til weekenden der kommer, der er tusinde ting jeg har lyst til at lave! Jeg f�ler mig i flow i �jeblikket.

L�rdag skal den st� p� kernesund picnic med k�resten, og sikkert et par venner til, og jeg vil opfordre jer alle til at tage jeres n�re og k�re i h�nden, og hive dem med ud i naturen til masser af hygge og k�rlighed. Som vi har sagt derhjemme, st�vsugningen tager vi p� en gr�vejrsdag.

Her kommer lidt inspiration til hvordan en picnic kan foreg�. S�dan ser den i hvert fald ud hos os.

Det vigtigste er at I ikke skruer HELT op for ambitionsniveauet, for meningen er at tiden skal bruges p� gr�spl�nen, og ikke bag gryderne i k�kkenet. Hvis I har gode rester fra dagen f�r, s� brug det istedet for... Det er samv�ret vi prioriterer her...

Picnic menu:

Kyllingel�r med sesamfr� og senneps-honning marinade. Lav det dagen i forvejen, spis evt kylling til aftensmaden s� det kan laves p� een gang. Sparer tid og penge.

Quinoa salat med alt fra k�leren af gr�ntsager og frugter, det kunne v�re l�g, persille, r�d peber, kalamata oliven, dadler, �ble, brug det i har i forvejen. Bland det med oliedressingen nedenunder.

Brug en rund 20er p� at k�be frisk basilikum og lav en oliepesto med basilikum, olivenolie og blend det med lidt hvidl�g og cashewn�dder.
Lav enten en "t�r klumpet pesto", eller put godt med olie i, s� det bliver en olie dressing til at bruge i n�sten alt.

Lav en b�nne salat med bacon tern, (evt kalkun bacon sk�ret ud), olie eddike dressing og l�g. Vend det og smag til med salt og peber.

K�b noget parma- eller luftt�rret skinke, og kog friske asparges og del 2-3 �g. Brug samme olie eddike dressing som til ovenst�ende.

Af k�lige drikke kan jeg anbefale en sukker- og tils�tningsfri hyldeblomstsaft (min mor og jeg lavede den mest sk�nne naturlige slags sidste sommer), og bland det med danskvand. Fantastisk!

Ellers s� frem med vatt�ppet, ekstra tr�jen, tils�tningsfri solcreme, det gode hum�r og livsnyder-sindet, og s� burde den picnic sidde i skabet.

S�ndag er jeg s� priviligeret at kunne invitere 16 andre kernesunde sk�bner til brunch p� Tante- T p� vesterbrogade. Vi skal hygge os som vi plejer, og udveksle erfaringer hen over bordene. Det er nu 4 gang vi m�des, og alle er velkommne til at melde sig til n�ste arrangement, som bliver i starten af Juni. (Hvor i alverden bliver tiden af???)

Nogle har bestilt brunch, andre bare en kop the, nogle bliver flere timer og andre stikker hovedet forbi.
Der er plads til alle, ogs� nysgerrige der bare �nsker at blive klogere p� os m�rkelige tingester der har taget liv og sk�bner i egen h�nd.

Til sidst vil jeg fort�lle at jeg blev interviewet af Dorthe (som ogs� kommer p� s�ndag), og det st�rste skulderklap, synes jeg, var da hun fortalte at Kernesund forbrugere (OS!!) er kategoriseret under gruppen som de kritiske og oplyste.

Det, k�re venner er for mig en rigtig sund ting, og jeg vil meget gerne l�gge skuldre til den betegnelse. Husk p� at ikke al kritik er d�rlig kritik, og jeg er faktisk stolt af at v�re en kritisk forbruger, ikke mindst n�r vi f�r skudt i skoene at vi er en del af en sekt, eller at vi er blevet hjernevasket af N & M.

For det har aldrig v�ret mere forkert. Jeg er f�rdig med flinkeskolen og Janteloven, og jeg vil personligt gerne bane vejen for kvinder is�r, der r�kker ud efter de m�l i livet, som de synes er vigtige, eller f� sagt fra n�r gr�nserne gang p� gang bliver overtr�dt. Man skal v�lge sine kampe med omhu, men man skal aldrig v�re bange for at tage dem, for det g�r dig ikke til en hel person i sidste ende. Og det er f�rst n�r alt er i balance at vi vil f�le os lykkelige. Det g�lder det indre, det ydre, det h�ndgribelige og det udefinerbare.

Jeg har f�et 3 nye venner denne uge. En barejer i Warsawa, en kiropraktor p� Axeltorv, og ikke mindst en selvst�ndig forretningsmand m�dt i en flyver.

Jeg f�ler mig super inspireret, og glad for at vi krydser hinandens veje. Jeg er sikker p� at disse sk�nne mennesker er her for en �rsag, og jeg er sp�ndt p� hvordan det skal udvikle sig, og til hvad.

Nyd hinanden og weekenden, og til min seje KSK klub, Vi ses p� s�ndag kl 12.00!

Hej alle kernesunde og alle andre der dr�ner forbi disse sider!

Fri, 03 Apr 2009 07:25:00 +0200

Der har v�ret stilhed fra mig p� bloggen, dels fordi at jeg ikke har haft s� meget p� hjerte, men ogs� fordi at jeg har trappet gevaldigt ned her p� det sidste med hensyn til alle mine aktiviteter.

-Efter en forrygende superaktiv start p� �ret, har jeg haft brug for at lade batterierne lidt op, og reflektere over hvad der sker i mit liv.

Jeg har den 20 marts, v�ret kernesund i et halvt �r, og det er med gl�de og stolthed at jeg kan se tilbage p� en fantastisk halvt �r. Hvad er der s� sket sp�rger jeg mig selv, for det f�les faktisk som om at det var i g�r, jeg k�bte bogen, og for f�rste gang ramte en hylde jeg havde lyst til at bo p�.

Jeg er stoppet med at ryge, og jeg kan ikke beskrive hvor lykkelig jeg er over den udvikling. (Rygestoppet havde v�ret undervejs, men en ting er at man ved at noget er usundt, noget andet er at f� beskrevet i detaljer hvordan din krop reagerer, og hvordan konsekvenserne af dine handlinger kan se ud...)
Det mener jeg gav mig det sidste skub ud over klippen! Det, og s� det idiotiske i at komme ud fra fitnesscenteret, og s� staks t�nde en sm�g! Det er da i hvert fald komisk at se andre rygere g�re i dag, synes jeg.

Jeg ved at jeg har tabt mig p� bild�kket, og at min fedtprocent er blevet mindre, erstattet med sk�nne flotte muskler. Jeg ejer ikke en v�gt, s� jeg kan derfor ikke sige at der er r�get s� og s� mange kilo, da det ikke var mit egentlige m�l. Men der ikke nogen tvivl om at resultatet er til at tage og f�le p�.

Det jeg synes er bedst ved dette halve �r, er alt det jeg har l�rt. Jeg har l�rt om kost, motion, urter, kosttilskud, fysik, biologi, og ikke mindst en milliard ting om mig selv jeg ikke vidste. Jeg er blevet konfronteret p� alle mulige plan, og jeg har rykket mig s� meget at jeg skal flere �r tilbage for et se en s� omfattende udvikling hos mig selv.

Og s� et lille spring:

Ksk Klubben forts�tter ufortr�dent en gang om m�neden, og jeg vil anbefale alle at kigge forbi til en kop kaffe eller bestille brunch, bare for at se hvem vi alle sammen er. Jeg synes at det har givet mig rigtig meget allerede! Vi har f�et formuleret nogle retningslinier jeg lige deler med jer her, samme info kommer ogs� ud p� facebook gruppen.

Ksk Retningslinier:

Ksk m�de afholdes en gang om m�neden, gerne den f�rste s�ndag i m�neden ved mindre at lokalet ikke kan f�es eller lign. (N�ste m�de er fastsat til 3 Maj. kl 12.00)

Pga en uheldig situation har vi valgt at tage en ny metode i kraft fremadrettet, s� vi ikke st�r med ubetalte regninger, eller uenighed fra cafeen om hvorvidt et arrangement er bindende.

Fra nu af overf�rer man bel�bet, for brunchen, til den person der er tovholder p� arrangementet (typisk Anja eller jeg), og hvis man ikke har betalt senest 5 dage f�r brunch, s� er der ikke bestilt mad til en.

Man er selvf�lgelig mere end velkommen til at komme alligevel, og s� bestille hvad der kan f�es, men det skulle meget gerne forhindre os i at st� med en regning en anden gang.

For god ordens skyld skal det p�peges at Facebook ikke er en endelig tilmelding, og en mail til den nyoprettede adresse: kskklubgmail.com, samt en rettidig indbetaling er den eneste m�de Anja og jeg kan holde styr p� det. Husk at skriv tilmelding i emnefeltet.

Hvis I endnu ikke modtager emails fra klubben, men �nsker vores m�nedlige "nyhedsbrev", s� send en mail til ovenst�ende email med Nyhedsbrev i emnefeltet.

Jeg gl�der mig til at se Jer!

Svinemikkler

Thu, 19 Feb 2009 20:35:00 +0100

Hej Venner.

I s� sikkert de mange overskrifter her den 16. februar hvor der stod: "�ko-grise er ikke �kologiske"!! og "�ko-grise er en smule snyd."
M�ske h�rte i ogs� den forvirring der opstod i bl.a. radioen, hvor folk livligt diskuterede hvor d�rligt det er, og der var mange ukorrekte bud p� hvad �kologi egentlig er.

Faktisk blev jeg ganske irriteret over alle spisesedlerne, for jeg synes at det absurd at man skal g� ud med en s�kaldt "afsl�ring", som ikke har noget p� sig i virkeligheden!

Her er k�mpeoverskriften: http://www.e-pages.dk/urbanvest/43/ og p� side 4 hvis i bladrer, kommer selve artiklen.

"De �kologiske grise bliver fodret med b�de kunstigt fremstillet og spr�jtet foder. S� hvis du k�ber �kologisk svinek�d i den tro, at det er fuldt ud �kologisk, tager du fejl"

Udover at det tilsyneladende er en lodret l�gn, er det ogs� v�rd at bem�rke den lille Info boks under grisen, hvor der st�r at 40% af det k�d vi danske forbrugere k�ber er svinek�d. Ydermere st�r der at 1.5 procent af det er �kologisk... Det var godt nok ikke meget. Faktisk overhovedet ikke nok til at lave en seri�s historie ud af, og bagefter sm�kke den p� forsiden, s� relevansen rigtig kan blive bl�st ud af proportioner.

Det der faktisk er det �del�ggende, er at denne p�stand har en enorm effekt, og det farver folks holdning til �kologi hvis de ikke er 100% inde i termerne i forvejen. Hvorfor skal vi have et negativt fokus p� sund mad, n�r der er s� meget positivitet og oplysning som der mangler til alle samfundslag?

Jeg gad godt se en dybdeg�ende unders�gelse der kulegraver mange andre relevante ting. Jeg gad godt at f� sat fokus p� m�lkeprodukterne, l�gemiddelstyrelsen sponsorpenge, tandfyldninger, teflonpander, nanopartikler, aspartam og flour. Det er da en skandale der venter p� at blive fundet, og som ber�rer langt hele landet, og store dele af verdenen.

Men v�rst af alt er f�lgende:

"Urban bragte mandag 16. februar en artikel med overskrifterne: "�ko-grise er ikke �kologiske" og "�ko-grise er en smule snyd.". I artiklen fremg�r det, at �kologiske grise bliver fodret med kunstigt fremstillet foder - det er imidlertid ikke tilf�ldet, da det ikke er tilladt. I samme forbindelse skal det understreges, at danske griseavlere overholder alle Eu�s krav og regler for �kologiske produkter.

Ahhh ha. Det var da interessant l�sning. Hvis man har l�st det. For det er faktisk ret sv�rt at finde. Det stod i g�rsdagens Urban, som en dementi/rettelse p� indersiden af forsiden, og fyldte 4 frim�rker.

Se her: www.e-pages.dk/urban/557/

S� k�re Jonas og Rune, s�de drenge:

Vil I l�ne et badev�relse, kunne forestille mig at der var k� ved h�ndvasken?

Let there be light!

Thu, 12 Feb 2009 21:12:00 +0100

K�re Venner.

F�rst og fremmest tak for sidst til alle de sk�nne mennesker der m�dte op til KSK klubben. Jeg synes at vi fik en flyvende start, og hvor er det dejligt at folk er med p� hvad der menes n�r der tales om glutenfri, aspartam og hardcore, uden man skal bruge den n�ste time p� at forklare sammenh�nge. Sk�nt at v�re blandt ligestillede p� det punkt.

Bedre sent end aldrig fik vi vores bord, vi pr�ver at nyt sted n�ste gang. Anja og jeg har kig p� Cafe Chill Out.. Vi vender tilbage med info.

Jeg har ville skrive tidligere, men da mit elselskab af uransagelige �rsager efter halvandet �r, uopfordret er begyndt at sl� vores str�m fra daglig, uden varsel, bliver det lidt mere besv�rgeligt at finde computeren, og generelt bare fungere som i kan forestille Jer.

Det er en laaaang histore, og det er ikke en jeg skal tr�tte jer med, men det har v�ret en h�rd uge kan jeg fort�lle, og jeg gl�der mig som en sindsyg til weekenden, (forh�bentlig med str�m), da jeg er udk�rt x 80.

Mad uden str�m, kan ikke lade sig g�re i hvert fald ikke mange dage i tr�k, og da alt hvad der har v�ret i k�ler og fryser ford�rves hver gang de slukker, er mit overskud n�r 0, n�r det kommer til kernesund, dyr, �komad. H�ber at det er l�st til weekenden!

Jeg h�ber ikke mine fisk er d�de n�r jeg kommer hjem i aften!( fisk er jo afh�ngige af ilt som der pumpes ind i akvariet.) De har ogs� haft en h�rd uge. Stakkels sm�. Er dyreelsker, og det piner mig at de tages som gidsel i de voksnes kamp :o)
Min nabo er efterh�nden vant til at vi kommer l�bende med et halvt akvarie og l�ner str�m om aftenen, det kan ikke se helt usjovt ud haha...

Men, man m� jo tage tingene som det kommer, og midt i al kaoset, har det v�ret sjovt at pr�ve at leve foruden alle de luksus goder vi faktisk omgiver os med. Intet komfur, k�leskab, str�m til mobil, computer, ja alt jo! Og den st�rste overraskelse er at man sagtens kan leve uden str�m!!
S� jeg er da begyndt at t�nke over hvor lidt der skal bruges for at fungere, og hvor meget der spildes. n�r tingene nu falder p� plads, s� vil jeg da benytte mig af den erfaring.

Ellers har jeg gang i 120 ting, og n�r jeg ikke skal k�mpe hele tiden, har jeg det super godt. Jeg vender tilbage og fort�ller jer om mit st�rste projekt, n�r det er kommet lidt n�rmere, men jeg f�ler virkelig at jeg er der hvor jeg skal v�re.

H�ber at i har det godt og at i f�r det ud af livet som i �nsker!

k�rlig hilsen Alexandra

Opskrifter og Juicer

Tue, 03 Feb 2009 20:07:00 +0100

Hej Alle.

Min aftensmad bliver sjovere og sjovere at se p� i �jeblikket.

Der er ikke meget "ret" over det for at v�re helt �rlig.

Tilgeng�ld f�r jeg alt det jeg skal have inden for de forskellige kostgrupper, og nogle gange er det vigtigere at prioritere sund mad (der s� egentlig ikke udg�r en konkret ret), end fin og hurtig (usund) mad, der ser flot ud af servere.

For at give et eksempel p� hvad jeg spiser n�r jeg ikke lige orker, kunne det v�re f�lgende:

2 skiver skinke, et h�rdkogt �g, r�d peber, noget guler�dshall�j jeg har fundet p�.

Det er n�r jeg ikke gider det store , og s� plejer jeg at drikke en smoothie om aftenen efter tr�ning.

Andre dage med overskud f�r den hele armen, og der er lidt mere anretning til stede.

Jeg har valgt at dele nogle opskrifter med Jer p� denne blog:

Krebsehaler med avocado og brune ris:

Kog risene efter anvisning

Steg krebeshalerne, ca 100g pr person i hvidl�g, frisk chili, og lidt lime. Man kan ogs� tils�tte ingef�r.

Brug resten af chilien til at hakke og putte i mayonaisen , som du s� blander sammen med lidt hvidl�g, salt og peber og evt. lidt Tomatino ketchup. Krydder efter lyst.

Tag en moden avocado pr person og server til resten. Meget enkelt, og hurtigt og sundt-.

Desuden spiser jeg meget tapas lignende, s� jeg har altid Serrano skinke, p�lser, oliven, r�de pebre, meloner, guler�dder og avocado ved h�nden. Den vej rundt er det altid let at finde et mellemm�ltid eller lave aftensmad hvis overskuddet ikke er s� stort.

Jeg har ogs� en opskrift til glutenfri pasta. K�b glutenfri pasta f�rst:

Tag forskellige svampe som du kan lide, fx champignon og kantareller og steg dem p� en pande sammen med l�g, hvidl�g, chili, gul peber, og kalkunbacon du sk�rer til tern eller lign.

Lad det hele st� og sm� simre og tils�t bullionterning, og soya piskefl�de. Krydder med salt og peber. Vend pastaen i og drys det hele med baconterningerne og persille.

Hvis der er nogle der synes at olie smagen er meget gennemtr�ngende i jeres morgenshakes s� kan jeg klart anbefale kanel, det tager meget af smagen. Desuden smager alm. h�rfr� olie af mindre, end n�r der ogs� er K�mpe Natlysolie i.

Har i set at Irma har tilbud p� �ko frosne b�r, og at rema har �kologi tema i �jeblikket ? Der burde v�re lidt at spare.

Forleden k�bte jeg en juicer i Rema fra Melissa til 299kr. Det er med vilje at jeg ikke har invisteret i en dyr juicer af bedre kvalitet da det er lidt et fors�g.

Har i nogle gode opskrifter, og er jeg den eneste der synes at det er hulens besv�rgeligt for de 5 dr�ber saft der kommer ud? Det som jeg har lavet indtil videre er guler�d, appelsin og r�dbede saft.

Ellers s� er vi 14 tilmeldte til KSK klubben der finder sted den 8 februar kl 13 p� Cafe Luna. De har anrettet kernesund Brunch uden gluten, stivelse, sukker, m�lk og st�rstedelen �kologisk, for 180kr, incl soya chai latte og god stemning. Sidste tilmeldingsfrist bliver 5 februar. Skriv til mig p� sundlivstilgmail.com

Sin egen v�rste fjende

Thu, 22 Jan 2009 16:56:00 +0100

Hvordan kan det v�re n�r jeg er tr�t, eller syg og mangler overskud, at der dukker en lille stemme op i mit hovede der siger: "Ej det er ogs� syndt for dig at du har det skidt. Du orker ikke at t�nke p� mad i dag, s� du bestiller da bare noget udefra. Det fortjener du."

Eller " Puha en lang dag, det er ogs� synd for dig, nu skal vi hygge os med en cigaret, og vi gider faktisk ikke at tr�ne i dag, for nu skal jeg lige fork�le mig selv. "

I kender det helt sikkert alle sammen, men det der undrer mig mest, er hvordan jeg kan f� vendt de ting jeg ved ikke er gode for mig, til en form for selvfork�lelse. Hvordan kan det nogensinde blive hyggeligt at �del�gge sine lunger? : )

Hvordan kan det v�re selvfork�lelse at spise noget, jeg VED min krop ikke kan bruge?

Er det ikke mere logisk at man ville pleje sig selv med de ting man ved virker? Men det g�r jeg ikke. Jeg bliver selvdestruktiv i stedet, og forl�nger og forv�rrer situationen ved putte det forkerte i munden.

Jeg har t�nkt meget over denne mekanisme de sidste par dage, da jeg har v�ret meget presset, men en fuld kalender og en influenza under optr�k.

Jeg har syntes at det var synd for mig, og i takt med at jeg blev mere og mere udk�rt, tog den lille dj�vel over, og viskede mig svigfulde sandheder i �ret.

I kender sikkert udtrykket: "Keep your friends close, and your enemies closer". Dette har jeg valgt at g�re med min selvdestruktive side.
Jeg holder hende h�rdt i h�nden, og er opm�rksom p� at hun eksisterer, HELE TIDEN. For den vej rundt kommer hun ikke ubevidst snigende ind i mit sind igen. Jeg ved at hun er der allerede.

Kender I et andet udtryk som hedder: Summen af ens laster er konstant? (ukendt.)

Det ligger mig tit i baghovedet. For selvom at jeg den ene uge har droppet cigaretterne, og har styr p� maden, s� kan det v�re nogle andre laster der skal k�mpes med n�ste uge. Og n�r man endelig er sluppet af med en last, s� bliver man forfalden til en anden. (Fx Soyalatte : )

Dette gik jeg og grublede lidt over p� vej hen til tr�ningscenteret i g�r. Og pludselig slog et andet ordsprog ned:

"Alt er relativt". (Det er ikke Albert Einstein der har sagt det.) Og det er jo et dejligt kryptisk en af slagsens. S� k�re venner, en halv filosofibog senere:

Hvis summen af ens laster er konstant, og alt er relativt, vil det jo sige at man kan vende de gode ting til ens laster. Dette kr�ver at man definerer hvad en last er: Men typisk er det noget man ikke kan kontrollere sin trangt til, og noget man bare M� have/eje/g�re.

Da jeg har kvittet cigaretterne for good, s� skal jeg jo if�lge loven have en ny last. Og min nye last er tr�ning. Jeg kan slet ikke lade v�re. Jeg M� bare tr�ne. Gerne hver dag. Faktisk helst hver dag.

Havde du havde fortalt mig dette for 6 m�neder siden, havde jeg grint h�jlydt af tanken... Men t�nk sig at man kan rykke s� langt. Hvor er det fedt. Jeg er pisse stolt af mig selv.

Jeg vil slutte af med Ninkas taknemmligheds �velse som jeg har skrevet ned siden jeg begyndte p� kernesund:

Jeg er taknemmlig for at have en sund og rask krop
Jeg er taknemmlig for at have en god dag i dag
Jeg er taknemmlig for at solen skinnede i g�r, det var fantastisk
Jeg er taknemmelig for at Barack Obama er vores nye verdenspr�sident
Og jeg er taknemmlig for at min blender virker igen haha : )

Jeg �nsker Jer en fantastisk dag, og h�ber at I alle er kommet igennem influenza s�sonen med skinnet p� n�sen.

K�rlig Hilsen Alexandra.

Kernesund Kaffeklub K�benhavn!

Thu, 15 Jan 2009 13:13:00 +0100

Rent ummidelbart ville det v�re oplagt, at forkorte klubben til KKK, men den tror jeg ikke vi slipper godt fra, og desuden ville det kr�ve en del forklaring n�r man skulle ringe til en cafe og bestille plads til 30 KKKere...

S� Anja og jeg er blevet enige om at kalde kluben for KSK.

Vi vil gerne invitere alle dem der har lyst til at m�des med os den 08 februar kl 13.00 p� Cafe Luna p� Christianshavn. http://www.cafeluna.dk/

Jeg har kontaktet dem og forklaret vores spisevaner, og de har skrevet at vi kan f� mad der er uden m�lk, gluten og sukker, og de lover at k�be masser af soya m�lk til vores chai latte.

Da der jo allerede er en spiseklub i KBH, er det ikke for at m�des og lave mad vi danner klubben.

Det er i bogstaveligste forstand end kaffe/ hygge klub for dem der har lyst til at komme forbi, og udveksle erfaringer, og danne et netv�rk med andre der ogs� lever p� samme m�de.

For det ikke skal blive et alt for ambiti�st projekt har vi valgt at m�des ca. en gang om m�neden, p� forskellige kernesunde cafeer, s� vi f�r �jnene op for de spisesteder der i m�dekommer vores madvaner. Og s� er der heller ikke en der st�r med sl�bet og oprydningen.

For dem der har lyst til at deltage s� venligst mail mig p� sundlivstilgmail.com

Vi sender en email ud ca. 1 uge f�r m�det til dem der har tilmeldt sig, som en lille reminder.

Her p� f�rste m�de, har vi ingen p� forh�nd fastsat agenda, her skal vi bare l�re hinanden at kende.

Tilgeng�ld kunne det v�re fedt hvis vi i l�bet af m�det, kan f� fastsat en agenda, eller problemstillinger som vi s� behandler til n�ste gang. Det kan v�re alt hvad I har lyst til at tage op, eller diskutere.

Jeg gl�der mig til at se alle jer der har lyst til at komme, og som har tid.

Det kan v�re alt fra 5 minutter til 3 timer, det bestemmer i helt selv.

K�rlig hilsen Alexandra og Anja.

Green Footsteps

Fri, 09 Jan 2009 21:47:00 +0100

Det nye �r er kommet, det er vi vist IKKE i tvivl om l�ngere...Og jeg er i fuld gang med at gribe det! Er du ogs�?!

For mit vedkommende sker der en hel del bevidste �ndringer, og jeg har besluttet mig for hvad 2009 skal bringe, og hvor mit fokus skal ligge.

Dette tog faktisk meget tid, og jeg havde en lidt underlig start p� �ret, med den her melankolske f�lelse som jeg f�r, n�r jeg st�r overfor store �ndringer.
Her er det vigtigt at huske at �ndringer er for det gode, og n�r du giver slip p� din fortid, g�r du plads til din fremtid. B�de psykisk og fysisk. S� ryd op, og organiser.

Som jeg tidligere har n�vnt har jeg en tendens til at blive flyvsk, s� jeg arbejder med nogle MEGET konkrete arbejdsrutiner og m�l. Det g�r jeg i form af en liste og nedskrevne m�l, som jeg l�ser dagligt og hele tiden pr�ver at fokusere p�.

Det er mig selv, der er PROJEKTET. Selvudvikling og selverkendelse. Igennem studier og foredrag, kurser og meditation.

Jeg er ogs� i gang med at unders�ge, og planl�gge, hvilke oplevelser 2009 skal byde.

Jeg har kig p� kurser og selvudvikling, festivaller, koncerter og rejser.

Noget af det jeg har bestemt mig for at jeg vil prioritere i �r er at tage p� Roskilde Festival.

Har I set deres super fede Climate Community. Jeg har lige saxet noget af teksten fra deres hjemmeside:
"Climate Community

P� Roskilde '09 etablerer vi et Climate Community. Det er en centralt placeret campingbydel, der prim�rt vil k�re p� CO2-neutral energi. Energien kommer takket v�re publikums indsats, f.eks. via tr�d i pedalerne p� energiproducerende cykler og dans p� dansegulve som genererer str�m, samt fra vedvarende energikilder.

Publikum kan reservere plads p� Climate Community, inden campingomr�det �bner, ved at bidrage til at s�tte gr�nne fodspor i form af milj�venlige handlinger derhjemme og p� vej til festivalen.

Du skal s�tte tre Green Footsteps for at reservere en plads p� Climate Community p� campingomr�det.

Det f�rste gr�nne fodspor s�ttes ved at st�tte vindm�ller i Malawi, n�r du k�ber din billet. Et andet gr�nt fodspor s�ttes ved at benytte offentlig transport til festivalen." De sidste v�lger man selv.!

Det er lige noget for mig.

Tidligere har jeg afholdt mig fra at tage med, da min k�reste ikke er til festival og mudder, men i �r er mit �r, og derfor vil jeg tillade mig at prioritere mig selv h�jest. Ogs� selvom at han ikke vil med. Det g�r jo nok alligevel.

S� er sp�rgsm�let s� hvordan det liiiige er, at man tager p� kernesund festival?! Det er jeg ved at finde en formel p�. F�lg optakten live.

Jeg er i hvert fald f�rste kvinde der melder mig i Kernesund lejren. Jeg m� lave et flag s� I kan finde mig : )

S� hvis der er andre der er friske er der en ledig plads i mit 2 mands telt!

Der er desuden flere tiltag i �r der g�r det b�de fedt og let(tere) at v�re Kernesund og milj�bevidst:

"P� Roskilde Festival kan g�sterne deltage i affaldsindsamlingskonkurrencer, hvor de f�r kolde �l til geng�ld, de kan donere telte og soveposer til velg�renhed, og de pr�senteres for et omfattende salg af �kologiske varer og en pantordning, der sikrer, at godt 97 % af alle solgte plastikkrus bliver genbrugt. Og ydermere s� er der Folkekirkens N�dhj�lps kollektion af fair trade-t�j, der g�r under navnet SKIFt � trade fair, skal f� l�kkert design og ansvarlige produktionsforhold til at g� op i en h�jere enhed. "

Hvis I ogs� er interesserede s� l�s mere p�: http://www.roskilde-festival.dk/2009

Jeg gl�der mig i hvertfald allerede!

Ansvar

Tue, 06 Jan 2009 21:00:00 +0100

Arbejdspladser burde tage ansvar!

Dette har v�ret min dag, og dette er hvad jeg er blevet tilbudt:

Kl 09.00 til m�de - Winerbasser, crossainter, m�lk og kaffe. (medbragte guler�dder og gr�n the)

Frokost: Kunde byder p� Dominos Pizza, og Cola og Cola Light. (Salat med �g og tun for egen regning)

Eftermiddag: Kunde byder p� hjemmebagte boller med sm�r og marmelade. (N�dder og guler�dder og gr�n the)

I kantinen: Slik ordning til selvbetjening, men ingen frugtordning overhovedet. (medbragt frugt og n�dder)

Kan nogen fort�lle mig hvorfor at det skal v�re s�dan?? Er det ikke i virksomhedernes interesse at forbygge f�lgesygdomme, og generelt opfordre til sunde medarbejdere? Jeg mener at der kan g�res LANGT mere, end at tilmelde sit firma det �rlige DHL l�b. (Ogs� selvom at det er et skridt p� vejen.)

Jeg ville �nske at det var normalt at dyrke lidt motion i sine pauser, og f� rystet skinkerne lidt. Jeg har samlet mine pauser, og prioriterer en tur rundt om s�erne i stedet for blade. Det holder min hjerne frisk ogs� om eftermiddagen.
-Men jeg er jo ogs� hende den m�rkelige, det er jo langt fra normen ; )

Alle firmaer burde have h�ve-s�nke borde. If�lge Healtcare skyldes 50% af frav�ret ondt i skuldre og nakke.. T�nk et spild der ligger her.

Hvorfor skal der v�re parfume og parabener i alle cremer og s�ber? Vidste i at nye unders�gelser viser at printerst�v, kan v�re kr�ftfremkaldende? Ryk 4 pladser til h�jre, hvis du sidder ved siden af en! Ellers bliver du sl�et hjem.

Gevinsten for firmaerne kunne bl. a v�re:
Mindre frav�r, glade og oplagte medarbejdere, teamspirit, h�jere effektivitet, og et stempel som en arbejdsplads der passer p� sit personale, og er med p� noderne.

Det kr�ver en sundhedsfremmende plan, p� organisatorisk niveau. Alle medarbejdere burde have en sundhedsprofil, hvad skal den p�g�ldende medarbejder hj�lpes med. V�gttab, rygning osv?? Er det efteruddannelse, et ugentlig badminton hold, hvad kan motivere den enkelte, til at f� motion impliceret i deres arbejdsdag.

Hvis man st�tter op om alt dette ved at have en kantine der s�rger for sund varieret kost, en firmaprofil der er gr�n, er det et meget STORT skridt p� vejen til den mentalitet vi efterlyser i DK.
Og medaarbejderne vil str�mme til. (I teorien, jeg ville i hvert fald.)

Hvad synes I? Jeg har fremlagt alle disse forslag til min medarbejder representant (stakkels pige), og gl�der mig til at h�re hvad der kan lade sig g�re.

G�r det samme hvis i har lyst.

En by i Rusland

Fri, 26 Dec 2008 19:34:00 +0100

K�re Venner.

F�rst og fremmest rigtig gl�delig jul! T�nk sig at det allerede er i morgen! Er I klar??

Der er noget helt specielt over denne jul i �r. Der har ikke v�re stress og jag, ej heller en overtrukket konto med tilh�rende sur bankmand, da jeg har k�bt mine julegaver i l�bet af �ret. Jeg er ikke ked af min krop, eller har d�rlig samvitighed. Jeg har ikke ligget komplet forspist p� sofaen i �r, og jeg lider ikke af hovedpine mere overhovedet!

Dog er jeg kommet i den kattepine at jeg har f�et madforgiftning af noget indisk krydderi (tror jeg), og er p� mit andet d�gn med revet �ble og vand. Hvordan kan det v�re at man pludselig reagerer s� kraftigt, og hvordan finder jeg ud af hvad jeg reagerer p�? Eller er det "bare" almindelig roskildesyge der florerer?

Jeg h�ber p� at jeg kan smage bare lidt af julemaden i morgen. Is�r fordi at jeg har lavet masser af kernesunde retter.

Jeg har lavet hjemmesyltede r�dbeder uden sukker men med birkes�d.

Jeg har lavet hjemmelavet r�dk�l, med ribssaft, granat�ble saft, og lidt honning.

I morgen skal jeg lave risalamande af korte brune ris, jeg t�nkte at man kunne f� den luftig ved at vende den i soja fl�deskum, og masser af vanille.

Jeg har lavet en ordenlig omgang kur delights, og t�nker at jeg skal fors�ge med den l�kre salat Anna n�vner i sidste blog i stedet for kartoflerne.

Og s� har jeg gjort klar til at lave varm �bledrik, vafler og �bleskiver fra Juleopskrifterne.

Sovsen ville jeg pr�ve at lave i morgen... Lyder det ikke l�kkert?

Jeg har valgt at lave masser af mad i till�g til det ikke-kernesunde , som min elskede svigermor hun kokkerer. Der er bes�g af min k�restes bedstefor�ldre fra det m�rke Jylland, s� jeg vil ikke v�re hende den m�rkelige, eller p� nogen m�de uh�flig ved ikke at spise det der bliver serveret. Derfor skjuler jeg det kernesunde ved bare at have lavet nok til alle. Og ikke at sige noget s�rligt om det. Det kommer bare p� bordet.

Udover det s� har jeg v�ret i Skt Petersborg (Rusland) i weekenden, og det er en FANTASTISK by m� jeg sige. Jeg havde ingen forventninger, men blev alligevel overrasket over hvor smuk en by det er, og hvor meget kultur man kan finde der. Og s� kom man i rigtig julehum�r af sneen der dalede ned, lige s� fint, hele tiden.

Jeg har form�et at v�re kernesund hele weekenden, hvilket jeg synes er imponerende Men russisk madskik er praktisk for os, da de serverer mange sm� retter man selv kan kombinere, De har mange supper, forskellige friskpressede juice, og sideorders til hver k�dret.

Dvs at man kan v�lge gr�ntsager til alle retter, og hverken f�r ris eller kartofler kastet i hovedet. Maden er billig, og god. Dog kan det v�re hamrende sv�rt at l�se indholdsfortegnelserne af gode grunde, s� jeg aner ikke om jeg har spist �kologisk ;o )

P� julemarkedet kunne man finde majs kolber og k�dspyd, lige til at g� til... S� alt i alt meget praktisk spisem�de.

Det var lidt herfra, nu vil jeg passe min seng. Har d�rligt kr�fter til at klampre p� tastaturet.

Gl�delig Jul!

-Alexandra

mit helt eget v�relse

Mon, 15 Dec 2008 20:14:00 +0100

Jeg ville �nske nogle gange at jeg havde mit helt eget v�relse. Ligesom Ninka tidligere har vist billeder af.
Jeg tror at alle har et grundl�ggende behov for at have en base, noget der er ens havn. Fuld af tryghed og varme. Og kun for en selv. Et sted hvor man kan lade op. S�dan har jeg det da i hvertfald.

Egentlig skulle det v�re en light-blog om Feng shui, og indretning af mit rum, men det bliver en anden gang.
For jeg har noget andet p� hjerte, noget der tynger. Og noget jeg synes er vigtigere!

En ting er ikke at have et v�relse, men t�nk sig ikke at have et hjem!! I dagens Danmark, er der simpelthen folk der ikke har et sted at bo.
Vi kalder dem hjeml�se. I kender dem alle sammen, vi ser dem i gadebilledet, observer dem og forts�tter vores gang.

Det har jeg ogs� altid gjort.

Forleden dag sad jeg p� nettet, og st�dte p� et billede. Det er det som I kan se. Bag billederne er en fantastisk kampagne kreeret af Kirkens korsh�r. Den ramte mig lige i hjertet.

Se den her p� www.hilsenfravirkeligheden.dk/vis-mig/ . G� lige ind og kig f�r i g�r videre med bloggen. Det er et dias-show s� husk at trykke play i venstre hj�rne hvis den ikke selv starter.

Det her, er de forhold som hjeml�se sover og lever under. Her sidder jeg og t�nker at jeg vil have mere af mit eget v�relse, mens de p� varmestuerne tr�kker lod om 10 senge til 30 mennesker. T�nk at tr�kke lod om hvor vidt man skal sove i en seng i nat..Ut�nkeligt.

"De hjeml�se kan jo bare g� p� kommunen". Et typisk argument.- Den tanke har jeg selv t�nkt, og derfor har jeg unders�gt sagerne.

-Ja og nej. Mange kommuner udbetaler ikke bistand hvis du ikke har en bop�l, og en bop�l er sv�r at f� hvis du ikke har penge. Den onde cirkel.

Husk p� at det ikke er resourcest�rke mennesker der ender p� gaden, og i f�lge Heiner Lutzen, der arbejder for Kirkens Korsh�r (og er ophavsmand for kampagnen), har de ikke evnen til at tage sig sammen som s� mange andre.
Milj� og arv spiller ind, alkoholisme og d�rlige k�r s�tter sine spor. Som jeg tidligere har n�vnt, f�r vi mange ting med i baggagen fra vores for�ldre, desv�rre ogs� de negative ting.

I kender sikkert selv, at man med nogle sager kan n� til et punkt, hvor man mister tiltroen til systemet. Det v�re sig l�ger, b�rnehave p�dagoger, banker osv. Det er is�r ogs� g�ldende for disse mennesker.

Mange stiller med et aktiveringskrav for at udbetale dagpenge, men hvilken virksomhed er det lige der ans�tter Johnny med tatoveringer, hullet t�j og sprit�nde? Det er desv�rre ganske f�, og hverken virksomheden eller Johnny ville have gl�de af at skulle ud p� arbejdsmarkedet de sidste 10 �r af deres liv. Mange har v�ret misbrugere i 10,15 og 20 �r, og er indlysende ikke i stand til at varetage et job.

Og s� er der jo fordommene, vel og m�rke fra begge parter. Og det er dem jeg h�ber p� at lave lidt om p� via oplysning.

For det f�rste er Kirkens Korsh�r ikke en sekt eller noget farligt kristent v�rk. De har 400 ansatte, og 6000-7000 frivillige. De s�rger for varmestuer og opholdsrum i dagstimerne, hvor de har kaffe og mad, til billige eller gratis penge. De har et natherberg i Stengade som altid er proppet til renden, og da de sj�ldent afviser nogen, bliver der rykket t�t sammen p� madrasserne.

Jeg vil v�re frivllig. Og i den forbindelse vil jeg opfordre dem af Jer med overskud, til enten at hoppe med p� den vogn, eller give Jeres ikke-kernesunde madvarer til varmestuerne istedet for at smide dem ud.
T�j, senge og andet kan gives til deres butikker. Huer, vanter, sko og jakker er k�rkomment p� denne �rstid.

Desuden har Pilgrim lavet et super fedt armb�nd til kun 150 kr, som sammen med Kernesund b�gerne vil passe perfekt under Juletr�et.

K�b det p� http://www.kirkenskorshaer.dk/forside/, jeg ville da ikke have noget imod et armb�nd, der b�de er fedt og st�tter et godt form�l. Lige i tidens �nd. (Hint hint skat ; )

Hvis I �nsker yderligere information omkring hjeml�se, s� k�b "Hus Forbi". Det koster kun 20kr, og 8kr g�r til s�lgeren. Husk at give dem bladet n�r du har l�st det, s� kan de s�lge det igen : )

Tak fordi at I l�ste med.

(K)�rlig Hilsen Alexandra.

New age religi�s og HSP

Fri, 12 Dec 2008 14:08:00 +0100

Jeg vidste ikke pr�cis hvad New Age var, men ikke desto mindre blev jeg kaldt religi�s her den anden dag. Jeg er ikke bange for pr�dikater s� l�nge jeg kan st� ved dem, s� her er lidt info fra Wiki. L�s resten af definitionen p� http://da.wikipedia.org/wiki/New_age

Definination af New Age iflg. Wikipedia:

"Der er ingen formel eller klar gr�nse for, hvorn�r man er medlem af en new age-gruppe. Man kan opfattes som new age-tilh�nger, hvis man opsamler mange forskelligrettede skoler og praksisser, hvorp� man sammens�tter sin egen tro og praksis ud fra de erfaringer, man har gjort sig.

New age-tilh�ngere f�lger som regel ikke en leder, men sammens�tter deres egen spirituelle rejse baseret p� materiale efter behov fra de mystiske traditoner under flere af verdens religioner, herunder Gnosis, shamanisme, neopaganisme og okkultisme.

De fleste new age praksisser og trosformer kan karakteriseres som en form for alternativ spiritualitet eller alternativ religion. Selv �benlyse undtagelser, s�som alternativ medicin eller traditionel medicin har ofte en spirituel dimension, s�som konceptet af integrationen af krop, sind og �nd.

Eftersom new age som regel kun findes inden for en vestlig kontekst i den J�disk-kristne tradition, hvor positivismen er fremherskende, antyder ordet "alternative" (i forhold til religion og/eller videnskab en kontrast til den dominerende tro. Mange new age ideer og praksisser indeholder derfor en eksplicit eller underforst�et kritik af mainstream kristendom - for eksempel antyder v�gten p� meditiation at b�n og tro ikke er nok, og troen p� reinkarnation, som ofte forekommer indenfor new age, udfordrer det kristne doktrin om et liv efter d�den."

Aha, s� blev jeg det klogere : ) Dejligt.

-Rent umiddelbart f�ler jeg mig da ret truffet, ved mange af tingene. Dog er det et meget l�st begreb, og der er flere eksempler hvor jeg kun er delvist enig, og nogle jeg end ikke har overvejet eller tror p�. Fx at verdenen skulle reformeres eller g� under i n�rmeste fremtid. Not gonna happen.

Jeg er vel egentlig igang med at sammens�tte min egen tro og praksis, jeg l�ner lidt hist og lidt her, og tilsammen bliver det til min livsfilosofi.

Jeg tror at jeg er min egen bedste l�ge og mentor i dagligdagen, (suppleret af l�gevidenskaben) og jeg lader mig ikke n�dvendigvis spise af med anbefalinger, hvis jeg helt �benlyst ikke er enig. Eller min krop fort�ller mig at det ikke passer. Det ogs� v�re sig en specifik trosretning. Jeg er kristen protestant det er jeg d�bt og siden hen konfirmeret som. Jeg flirter med buddismen i �jeblikket. Men jeg plukker i hvertfald de elementer der tiltaler mig mest fra alle religioner.

Jeg g�r ind for at holde et �bent sind og �bent hjerte, og jeg tror bestemt at man er herre over (i en vis udstr�kning), hvad der tilkommer dig. Karma. Jeg siger ikke enten/eller, jeg siger b�de og.

Jeg har altid 1000 tanker i mit hoved, og n�r jeg sover s� dr�mmer jeg HVER nat, og n�r jeg er v�gen k�rer hjernen p� h�jtryk. Nogle gange g�r jeg mine medmennesker helt forpustede af det tempo jeg s�tter for dagen,og min omskiftelighed.

Nogle gange ville jeg �nske at jeg kunne flygte eller slukke for min tankestr�m. Det pr�ver jeg p� via meditation, men det er sv�rt. Jeg f�r aldrig fred i bestr�belserne p� at optimere mig selv og mine omgivelser. Det er samtidig mit drive, og jeg lever med det p� godt og ondt.

Min k�reste plejer at sige at hver morgen n�r jeg st�r op s� har jeg f�et en ny ide til hvordan mit liv skal v�re. Og det er ikke l�gn. Jeg selvudvikler d�gnet rundt, og l�ser alt hvad jeg kommer i n�rheden, mit videnbeg�r er enormt. Hvilket f�rer til n�ste emne:

Jeg har fundet ud af at jeg er super sensitiv. HSP (high sensittive person) som det ogs� kaldes. En af de mange ting jeg har l�rt om mig selv, siden min Kernesunde rejse begyndte.

Jeg bliver let overv�ldet af lufte, lyde, dramatiske film, musik. Jeg bliver tit tr�t og udmattet i mit hovede, og har brug for tid til at samle kr�fter igen. Jeg har brug for at v�re alene flere timer om dagen, uden stimulanser.

Jeg er enorm perfektionistisk og kan have sv�rt ved hurtige forandringer. Jeg bliver let p�virket af andre menneskers hum�r og tilstand, og jeg vil meget gerne g�re det bedre for dem. HSPere er gode til at se tingene fra flere sider. Igen min omskriftelighed.

Jeg bliver sindsygt forskr�kket ved fx noget der falder p� gulvet, langt mere end andre ville g�re i samme situation. Det er meget voldsomt for mig.

Da jeg var en lille pige havde jeg de v�rste mareridt. D�d, �del�ggelse, angst. Til sidst fandt min mor ud af at det kom sig af tegnefilm. Jeg kan ikke abstrahere de indtryk jeg f�r.

Jeg har f�et den vildeste aha-oplevelse ved at konstatere dette. Det forklarer s� mange f�lelser og situationer jeg har f�lt igennem mit liv, og det har givet indsigt i mit reaktionsm�nster fx. i forhold til mine venner og is�r min k�reste.

Jeg har l�st mig til at det er godt for HSpere at have andre HSp venner... Tror ikke jeg har nogen endnu... Det m� v�re det jeg skal fors�ge at finde. Dagens gode ide, dagens opgave som k�resten siger ; o )

Det var lidt af hvert herfra, jeg h�ber at I f�r en fantastisk weekend derude.

Jeg skal til julefrokost i aften,og jeg gl�der mig. Jeg har tilbudt at lave meget af maden fra bunden, for s� ved jeg at der er noget jeg kan spise. Opskrifter f�lger.

God weekend!

K�rlig hilsen Alexandra.

"Rygning:"

Mon, 08 Dec 2008 10:22:00 +0100

Jeg er jo stoppet med at ryge som de fleste ved, og hvorfor har jeg s� egentlig ikke skrevet om det??

Jo, af den simple �rsag at jeg slet ikke har ville t�nke p� det, og selvf�lgelig har pr�vet at f� det p� afstand.

Jeg har meldt ud at: "jeg ryger ikke lige nu", og at "jeg vil have lov til at ryge en til en fest." Og det er fint med mig.

Grunden dertil, er ikke at jeg ikke har viljen til at stoppe helt, men at min hjerne trigges ved ordene "m� ikke". Hvis f�rst jeg ikke m� s� SKAL jeg.

S� jeg er n�et frem til at det fungerer bedst denne vej for mig. Jeg har ingen rygetrang p� arbejdet l�ngere, og der r�g jeg ellers st�rstedelen af kistes�mmene.

Det har ikke v�ret noget problem ikke bruge hj�lpemidler denne gang, det kan sagtens g�res uden. Og i virkeligheden er de jo oftest lige s� dyrt som cigaretterne.

Et andet vigtig element i mit rygestop er at jeg l�gger de tidligere cigaretpenge til side i en krukke, og sparer op til min fremtidige bel�nning.

Det kan v�re en ferie, en bluse, en tandblegning (ikke s� Kernesundt I know), eller hvad der tricker ens lyst. Og det kan varmt anbefales.

Vidste i at der er 67% st�rre sandsynlighed for at kvitte sm�gerne, hvis man er to rygere der kvitter sm�gerne samtidig?!

Jeg har gjort det i f�llesskab med en kollega, og det er nok den st�rste motivationsfaktor. Det handler nemlig om stolthed, og s� har jeg et velern�ret konkurrencegen der g�r at jeg ikke vil falde i.

I skal v�re s� hjerteligt velkomne til at maile mig, ellers sp�rg l�s p� bloggen hvis i mangler tips og inspiration.

Jeg kan varmt anbefale www.stoplinien.dk hvor der er meget gratis inspiration at hente.rt

Og ellers brug Internettet, der er ingen der siger at man skal til hyptoniseres f�r det virker. Og s� er det alts� ogs� okay at pr�ve flere gange, man m� bare op p� hesten igen, ligesom med maden. lad v�re med at sk�lde dig selv ud.

Nogle mener at man skal sige "nej" til lige s� mange cigaretter som man har r�get, f�r man er endeligt ovre rygetrangen. S� hvert et nej t�ller.

Flere anbefaler ogs� "Endelig ikke-ryger" af Allen Car. Har ikke selv pr�vet den, men Thomas herinde har haft succes med den.

Apropos Thomas, s� har han jo en fantastisk side p� http://www.farsinsen.blogspot.com/, og det er hans opskrift p� r�dk�l som jeg har benyttet mig af.

Til sidst f�r I lige en opskrift p� r�dbeder, som der jo er s�son for lige nu, og som er hamrende billige.

R�dbede-�ble salat:

2 sm� r�dbeder, skr�lles og bages i ovnen p� 190 grader i ca. 40 minutter.

1 �ble.

Sk�r r�dbeder og �ble i sm� tern, drys med frisk persille eller andet krydderurtev�rk.

Dressing:

�bleeddike og olivenolie blandes, gerne med lidt sennep. Tils�t salt og peber.

Server med et l�kkert stykke kylling. Velbekomme.

Og s� kan i ellers google r�dbeder og finde en masse sp�ndende opskrifter. Jeg er ved at lave r�dk�l og syltede r�dbeder til vores julefrokost p� fredag. Mere om den senere.

God mandag.

Fisk og det der er v�rre.

Wed, 03 Dec 2008 13:44:00 +0100

Jeg har altid HADET fisk! H-A-D-E-T fisk.

Hadet, -som i hvis det havde v�ret p� en tallerken, kunne jeg ikke spise af den. Hvis min k�reste havde spist det, kunne vi ikke kysse i mange mange timer. Hadet det, fordi det lugtede som i ved nok hvad. Og hadet det, fordi det har min far l�rt mig (ubevidst.)

Men det er da en underlig ting ikke at kunne lide fisk og skaldyr. Vi taler desuden om ALT der kommer fra havet.. P� n�r Ariel, hun er s�d nok.

Det ville jo v�re meget nyttigt i min kost, og det sjoveste af det hele er at jeg synes at det er et l�kkert princip, hvis man kan kalde fisk det.
Det er fedtfattigt, og indeholder sunde og gode olier- S� hvad er problemet s�, eller rettere hvad har det v�ret?

Jeg har haft en psykisk barriere der poppede op, n�r fisk kom p� bordet. Og den har jeg arvet hjemmefra. Udtalelser som "Du f�r fiskeeksem", og min fars generelle modvilje resulterede i at jeg som 5 �rig, boykottede alt godt fra havet.. Og det var selvom at jeg ikke anede om jeg kunne lide det eller ej. Tidligere livretter som fiskefilet, makrel tun og andre ting r�g ud, for nu n�gtede jeg at spise fisk til min mors store �rgelse.

I gennem de seneste par �r har jeg arbejdet p� min uvilje til fisk. Jeg har forsigtigt smagt ting som: Rejer (ok) Laks (bvadr), og r�dsp�tter (uhm) og div. andre dingenoter, jeg tidligere havde svoret aldrig skulle ind i min mund. Men det har v�ret en psykisk kamp og jeg har undervejs v�ret s� overrasket over hvor dybt min uvilje l� i mig.

K�re for�ldre I aner ikke hvor meget i giver videre til Jeres b�rn! De ting du diskret rynker p� n�sen af, kan have en k�mpe betydning for dit barns opfattelse af mad. Ogs� selvom at I ikke tror de ser det. Vi ved det.

St�r i med en partner derhjemme der synes at det her Kernesunde hall�j er lige lidt for helse agtigt, risikerer i at det smitter af p� barnet, som s� ikke �nsker at smage p� de forskellige ting. Hvilket jo er hamrende synd. Det er fair nok ikke at kunne lide noget (ogs� seve konceptet), men b�rn skal smage min. 6 gange p� tingene f�r de danner mening. F�r de den mulighed?

I g�r stod jeg hos fiskehandleren i min elskede lille havneby hvor jeg bor. Jeg har samlet mod l�nge. Jeg k�bte friske krebsehaler og en r�dsp�ttefilet. Fanget selv samme morgen. Og ved i hvad, i aften skal jeg have fisk!

I har ingen ide om hvor underligt det er! Pointen er bare om det er fisk, fremmede eller andre fordomme s� vil jeg anbefale jer at udfordre dem.

Det g�r livet meget sjovere, og mindre farligt. Og jeg er faktisk hamrende stolt- mere end over rygningen.

Som er emnet p� min n�ste blog.

God vind!

Harmoni og selvindsigt

Fri, 28 Nov 2008 15:49:00 +0100

I dag er en SUPER dag. Jeg vil gerne prale med mit dejlige liv. Jeg er S� priviligeret!

Jeg m� indr�mme at siden Kernesund er kommet ind i mit liv, har mit hum�r taget sig en fantastisk drejning. Jeg f�ler at jeg er p� rette spor (og lidt frelst) har fundet lidt mere mening med livet.

Det er ikke l�ngere en yoyo-tur med kulhydrater den ene dag, og faste de to efterf�lgende. Ingen d�rlig samvittighed, eller et kostprogram der best�r af suppe eller �g de n�ste 7 dage.

Det her er for bestandigt, og det kan kun blive bedre og sjovere med tiden. Jeg spiser kun mad der heler min krop. Jeg passer p� den i stedet for at (mis)bruge den.

Og jeg er S� glad. Jeg har ikke haft en surt udbrud, eller sk�nderi med k�resten faktisk siden 20 Oktober. Og s� i vinterperioden!

Det er ikke kun kostens skyld, men ogs� et sp�rgsm�l om at h�re efter, og lytte til sin krop. Jeg tager den seri�st og den er blevet meget mindre vred. Den er ikke tr�t, stresset eller slidt. Den er i harmoni.

Her er min dag som udgangspunkt:

Morgen 06.20
Bad med hamphandske og sk�n naturlig s�be. Hele kroppen sm�res ind i creme. Tidskr�vende, men n�dvendig luksus.

Morgenmad: Smoothie med forskellige b�r, og protein pulver. I weekenden laver vi �g og �ko bacon, eller alternativt. kalkun bacon.

Madpakken er klar i k�leren, og s�rger for at der er guler�dder, cherrytomater og radisser med. Cashewn�dder og et h�rdkogt �g, gr�n the og vitaminpiller. Jeg har tun og lidt andet i k�leren hvis jeg skulle blive sulten, eller hvis der er en uheldig ret i kantinen.

kl 15.00 g�r jeg et kvarter rundt om S�erne, og f�r luft til hjernen og nyder solen de dage den er der. Mere gr�n the.

Til aften spiser jeg altid inden kl 19.00, da jeg tr�ner om aftenen og der skal v�re plads til at ford�je det f�rst.

Efter tr�ning (1,5- 2 timers tid) drikker jeg en shake, eller �g og juice.

Jeg g�r i seng kl 22.30. Jeg har pakket mine ting og lagt t�j frem til dagen efter. K�kkenet er fuldst�ndigt ryttet og p�nt, og stuen er ordentlig.

Jeg er perfektionist og organisator ud til fingerspidserne, s� der er en enorm ro og tryghed for mig ved at have faste rutiner. Jeg hader at st� op om morgenen til opvasken og rodet fra dagen f�r. Det �del�gger mit hum�r. Det er en af de ting jeg er blevet mere selvbevidst om og prioriterer fremadrettet.

Mentalt er jeg inspireret af The Secret, Mama Gena og Million�se Metoden i �jeblikket.

Det n�ste jeg skal give mig i kast med er yoga. Der kommer en selvst�ndig blog om det.

I denne uge har jeg fork�let mig selv, v�ret til fris�ren, haft alene tid, og haft mig selv i fokus hele tiden. Jeg f�lger min intuition og lyster, fremfor hvad jeg SKAL.

Jeg �nsker Jer den bedste weekend, s�rg for at fork�le dig selv f�r du fork�ler din familie. Samme princip som med iltmaskerne i flyveren. Hj�lp dig selv s� du kan hj�lpe andre.

K�rlig hilsen Alexandra.

Syndens dag.

Tue, 25 Nov 2008 11:47:00 +0100

Jeg har syndet. Godt og grundigt. Hvis man endelig skal g�re det, s� skal det g�res fuldt ud Og det var dejligt. Helt bestemt.

Jeg har haft en meget hyggelig l�rdag i selskab med mine sk�nne k�reste, og mine venner. Vi var inviteret til middag og jeg havde ikke forberedt mig godt nok mentalt.

Jeg havde dog taget et rescue-kit med der bestod af gr�n the, guler�dder, hjemmebagt br�d og n�dder. Jeg havde sagt til mig selv, at det ikke ville v�re et problem.

Det eneste jeg ikke havde forberedt mig p� var hvad de andre skulle spise. Og min lyst til det samme. De fik toast med grillede tigerejer i tabasco. Det fik jeg ogs�.( F�lte at toast var n�dvendigt, da jeg har et lidt anstrengt forhold til fisk og skaldyr.) Men derefter spiste jeg sundt og normalt.

Jeg fik et par Sommerbys Cider, og en sm�g eller to. Og det v�rste af det hele. GODIS. Jeg r�-�d svensk slik i massevis. I hvert fald 20 stykker blev det til.

Det var godt, og jeg n�d det helt bestemt. Men natten til s�ndag havde jeg S� ondt i maven, og s�ndag blev brugt til at pr�ve at g�re det bedre.

Men det sjove var at jeg ikke syntes at det var prisen v�rd. Det er ikke i form af d�rlig samvittighed som s�dan, jeg f�ler bare at det er spild af krop og talent. Jeg er en stor pige, og har sj�ldent ligget under for gruppepres. S� hvorfor fik jeg overbevist mig selv om, at det var livsn�dvendigt at spise slik og toast? Fordi de andre gjorde det. Og fordi at jeg havde lyst. Og fordi at jeg ikke havde overskud den dag. Jeg havde ikke lyst til at stikke ud, eller lave speciel mad til mig. Jeg havde lyst til at koble den kernesunde hjerne fra, og v�re den gamle Alexandra, der ikke er s� helsefanatisk. Jeg var faktisk tr�t af mig selv.

I m� ikke tro at jeg nu synes jeg at alt er �delagt, jeg er tilbage p� vognen. Men jeg kan dog undre mig selv over hvad det er der tricker en, til at g�re ting der ikke er godt for en selv. Hvorfor de dumme cigaretter?? Hvad er det med dem? Jeg synes selv at det er S� klamt. S� hvorfor g�re det?

Svaret: Vane, Vanens magt. Simpelthen.

S�dan var mit liv jo f�r- Hver dag. Og n�r man mindst venter det, og har barrikaderne nede. S� sker det. Jeg giver efter. Luller mig selv ind i falsk tryghed.

Min mave er stadig ikke helt tilfreds, men det g�r fremad. Desv�rre er det som at starte forfra med ikke-rygningen. Abstinenser, eller lyst til at ryge de n�ste 3-4 dage. Og s� yderligere 20 dage til at f� vanen v�k igen.

Det har v�ret lidt sjovt at falde i for f�rste gang, h�ber der g�r laang tid f�r det sker igen.

Imellemtiden l�ner jeg mig op af Emilys (tidligere blogger) sukker detox metode. For det ogs� enormt skr�mmende hvor let min hang til sukker titter frem.

Og det vilde er jeg ved pr�cis hvordan min lyst den startede. Det gjorde den i vores kantine. Lidt sukker i olie/eddike dressingen, supleret med lidt remolade den anden dag . T�rrede figner og hjeml. kur delights.

Og langsomt var jeg hooked. Og det har l�rt mig at det skal v�re uden. Uden sukker i mit liv overhovedet. Og hvorfor skal det s� v�re i alting n�r man pr�ver at undg� det??

Det m� blive en anden blog.

Nu har jeg tilst�et mine synder. Nu vil jeg give min krop tilgivelse.

-Ligesom et fly kan et menneske ogs� havarere.

Vi er jo ikke s� forskellige!

Wed, 19 Nov 2008 12:29:00 +0100

Nu var der jo Tv2 Praksis igen i g�r, -jeg s� det ikke. Ser faktisk slet ikke fjernsyn mere. Men lige det her ville jeg gerne have set. (endelig post linket hvis i har det )

Men kan l�se p� diverse blogindl�g i dag, at det har kickstartet den lidt negative debat om Kernesund familie igen. Og det er kun sundt, vi skal have debat, ellers bliver vi aldrig klogere. Jeg l�ste mig til at det var kokosolie og h�rfr� der var synderen. Fair nok og bevar mig vel (med sunde olier ; )

Men noget der dog alligevel falder mig for brystet, er at luften flyver med forskellige p�stande om det ene og det andet, og at mange maler fanden p� v�ggen og pisker en stemning op, og forvirrer billedet at det der egentlig BURDE diskuteres.

K�re venner, der er noget i ikke har forst�et- VI VIL ALLE DET SAMME.

Jeg kan godt forst� hvordan Kernesund familie kan provokere de fleste, og nej i skal ikke give Jeres hjerne i bytte n�r i erhverver bogen, i skal fortsat t�nke selv.

Men tag nu engang Claus Meyer den dejlige mand. L�ste en artikel forleden hvor han opfordrer folk til at g� tilbage til Mormormaden igen.

L�s artiklen her: http://www.metroxpress.dk/dk/article/2008/11/14/07/5618-83/index.xml

Det er da det samme grundprincip. Tag Chris MacDonald, han er langt mere letford�jelig for de fleste danskere, og det er da fantastisk hvis han kan inspirere folk.

Denne artikel faldt jeg ogs� over: http://nyhederne.tv2.dk/sundhed/article.php/id-17942965.html

Den omhandler diabetes. De opfordrer ogs� til mere motion, sundere kost. Alt det vi andre ogs� k�mper for.

S� k�re venner, foren dog alle de kr�fter, og fokuser p� at fremme en ny sundhedsplan for Danmark, i stedet for at kaste med mudder.

Midlet helliger IKKE m�let. Der er ingen der anbefaler at man skal spise 3 ting, og kun disse 3 ting. Is�r ikke Kernesund familie.
Det siger sig selv at det ikke er sundshedsfremmende.

Vi kan alle blive enige om at ved at spise varieret f�r vi den bedste ern�ring. Hvis vi tr�ner varieret f�r vi den sundeste krop, hvis vi l�ser varieret f�r vi den bedste viden. Og det g�r os til de bedste mennesker.

K�re Kernesunde og dejlige medmennesker!

Mon, 17 Nov 2008 13:03:00 +0100

Det g�r fantastisk med maden og med rygningen! Rygningen har nu v�ret kvittet i 8 dage!!
En kollega og jeg har taget en "kold tyrker" /" varm svensker", og det er s� befriende at slippe ens d�rlige vaner, mens ens krop f�r det bedre og bedre. Jeg har tidligere v�ret stoppet i et halvt �r, ved hj�lp af Nikotin tyggegummi, men hoppede i med begge ben, da jeg skulle p� t�seferie til Rhodos. �V.

Noget der ikke k�rer i h�jeste gear: Tr�ningen, -alts� jeg synes at det er lidt sv�rt med motivationen her om vinteren. Kender i andre det?

Jeg synes at det er for dyrt at g� tr�ningscenter n�r naturen tilbyder det gratis, s� jeg bruger altid l�beruten ude i "baghaven", og naturen p� alle m�der som jeg kan. Nu er jeg meget priviligeret, da jeg bor lige ved vandet, med h�jt til himmelen og plads til at se dum ud. Hvilket man g�r n�r man ligner en 12-�rig med et sjippetov ; o )

Til tider er det sv�rt n�r det er koldt og bl�ser, og det hiver i ens ex-ryger lunger. Men jeg har fundet en l�sning!
Jeg har invisteret i f�lgende: Sjippetov, Hulla hop ring og 2 kgs h�ndv�gte. (Alt dette laves hjemme i varmen)
Jeg sjipper i 15 min, laver mave og arm�velser i 15 minutter, laver hula-hop i 15 minutter, og slutter det hele af med en rask tur rundt i kvarteret. I hverdagene bliver g� turen 30-45 min, og i weekenderne 1.5 - 2 timer.-
Nogle gange n�r jeg er rigtig sej, s� bliver det en l�betur. F�r man har set sig om s� er det blevet til rigtig meget motion!

Ellers s� bager jeg p� livet l�s, og jeg kan varmt anbefale Banan muffinsene fra Kernesund- S�dan! Det er stadig ikke lykkedes at lokke en i min k�reste, men vennerne er klart med p� dem...

Jeg har lavet en dej til Glutenfri Boller, (eller Glutenfri Biller som jeg fik skrevet til min svigermor : ), men den blev meget vandet og "helt forkert", men da den skal st� natten over, har jeg ikke fors�gt at bage dem endnu. Venter lige med opskriften, indtil jeg kender resultatet. Og nej det er ikke Ninkas opskrift, det var en fra nettet et sted.. M�ske det var derfor hihi?

Jeg har ogs� bagt kakao-pandekager p� majsmel, og det var en succes!! N�ste projekt skal v�re Majs tortillas, det gl�der jeg mig helt vildt til. Der er faktisk en opskrift bag p� Majsmelet fra Urtekram. Det er den samme jeg brugte til Kakao pandekagerne, bare med vanille, kokos, kakao og lidt af "Nutella" cremen fra shoppen.

Jeg mangler stadig nogle af basis tingene, da der jo ogs� er et �konomisk perspektiv i dette, men jeg tager det som det kommer, og nu hvor sm�gerne, slikket, og kagerne er droppet, m� der v�re plads i budgettet til de sunde madvarer. Den beslutning ER truffet.

Da der er mange der eftersp�rger opskrifter, ville jeg lige anbefale dette sted:

www.flej.dk/privat/index.php?action=recent;start=10

Jeg h�ber at i f�r en fantastisk dag, og mange k�rlige hilsner herfra.

"Hej alle Kernesunde. Velkommen til mit univers!

Wed, 12 Nov 2008 15:45:00 +0100

F�rst og fremmest vil jeg sige at jeg er uendelig lykkelig over at f� lov til at blogge, og v�re en del af denne fantastiske verden. Det er en super st�tte i et projekt jeg har s�sat helt alene, og det er tiltr�ngt en gang i mellem! Mere om det senere. Her er lidt om min baggrund.

Jeg er en ung kvinde der bor sammen med min k�reste gennem 4 �r. Vi har ingen b�rn. Endnu. Jeg arbejder fuldtid, og bruger resten af min tid p� at studere kost og ern�ring, noget der altid har haft min interessse.

L�b, fitness, shippning, og lange g�ture er langsomt men fast blevet en del af min hverdag, og jeg er hooked! Det har bestemt ikke altid v�ret s�dan, men det kan lade sig g�re at "komme ud p� en anden side". Dette g�res alene hver dag, da min k�reste ikke kan se fidusen (endnu.)

I snart 2 �r har jeg udelukket kulhydrater on and off fra min kost, da jeg vejede 10-15 kilo "for meget" i gymnasiet, efter min egen selvopfattelse. Som mange andre pr�vede jeg mange kure f�r der skete noget.

Jeg startede med South Beach Diet, og fandt den vej rundt ud af at jeg er en protein type med stort P.- Kulhydrater er dj�vlens v�rk i min krop. Men det var sv�rt at forblive motiveret, for det eneste jeg f�lte jeg havde l�rt var at kulhydrater var dumme. Ikke et overbevisende argument s�ndag formiddag med t�mmerm�nd, n�r maven og hjerne r�ber: PIZZA!!

Jeg har v�ret kernesund siden 20. Oktober, og jeg er ikke faldet i en eneste gang! Og det er alts� forskellen p� tidligere virkemidler og Kernesund. Jeg har udelukket gluten, sukker og m�lk. Min mave er flad for f�rste gang i mit liv.

Jeg har f�et s� meget viden siden jeg begyndte at �bne mine �jne, hjulpet p� vej af Ninka, Morten og alle Jer p� dette fantastiske forum. Jeg har ikke lyst til at skade min krop mere.

Jeg har kvittet sm�gerne for 4 dage siden. Jeg har r�get i 5-6 �r, og er stoppet en gang tidligere i et halvt �r, ved hj�lp af Nikotin tyggegummi. Men ikke denne gang, ikke mere nikotin og Aspartam til mig, nej tak. Jeg klarer det selv (h�ber jeg).

Jeg er forundret over at en hel verden har v�ret skjult for mig.

Jeg er forandret til det bedre, for altid, dette kan aldrig g� i sig selv igen.

Jeg er forf�rdet over den s�kaldte kostvejledning som jeg har modtaget siden folkeskolen! Kost pyramiden min bare (og langt strammere) r�......

Jeg er faktisk rigtig vred p� vores F�devare Minister Eva Kjer Hansen (V). (F�dt i 1964 i Abenraa, datter af landmand Hans Hansen.)

" Hun "tror ikke p�" at Danmarks befolkning ville f� noget ud af at fjerne momsen p� frugt og gr�nt.

Hvorfor tror hun ikke p� det? Er der evt nogle andre interesser at varetage ? (Det skulle vel aldrig v�re landbruget? - )

L�s f�lgende artikel: http://www.180grader.dk/nyheder/Eva_Kjer_Sundhed_er_danskernes_-_ikke_politikernes_ansvar.php

En opfording til Eva Kjer Hansen, meld dig ind i debatten, pr�v kernesund i 2 m�neder. Hvad siger du?

Jeg er sikker p� at hvis du skulle bruge ALLE dine penge p� sund mad, s� ville du ogs� begynde at tro p� at det kan hj�lpe at s�tte afgiften ned.

M�nedens sure opst�d.- Og det er ikke pga af kosten ; ) Men jeg er faktisk meget skuffet og det g�r ondt, at alt det man har troet p� var "rigtigt" gennem ens liv, har v�ret en lang markedsf�ringskamp fra industrien. Jeg f�ler mig lidt narret faktisk.

Jeg er taknemmelig for at jeg ved alt dette nu, f�r jeg s�tter mine b�rn i verden. Og f�r jeg �delagde min krop.

Jeg laver samme taknemmeligheds �velse hver dag, som Ninka har n�vnt tidligere. Blot til inspiration det hj�lper virkelig!

Jeg h�ber ikke at have skr�mt Jer helt v�k. Men i er nogle seje typer ved jeg, s� det tvivler jeg p�.

Kernesunde Hilsner - Alexandra"