kernesundfamilie.dk: Blog

Valget er vores - forbrugerne.

Wed, 09 Jun 2010 15:55:00 +0200

Vi har aldrig v�ret rigere i den vestlige verden - og aldrig har brugt f�rre penge p� sund og n�rende mad. Tilbage i tiden brugte folk her i landet lang flere penge p� mad, over 60% - idag bruger de fleste af os over 50% af vores indkomst, bare til at f� tag over hovedet og bruger under 10% af indkomsten p� f�devarer? og resten rygser s� til fladsk�rm, Thailandsture, efter�rsferie, skiferie og alt muligt og umuligt ligegyldige ting som kloge hoveder bruger en masse penge p� at fort�lle os, vi ikke kan leve uden.

Lad os tage kyllingen som eksempel. Hvis jeg fort�ller dig, at en ordentlig kylling koster 150.- synes du det dyrt? ja selvf�lgeligt er det dyrt, men jeg synes ogs� vi skal revurdere meningen om den danske kylling, det alts� luksus at spise kylling og luksus er dyrt. Men valget er vores - forbrugerne, os, dig og mig. Er det ikke os der skal bestemme hvad der skal ligge i k�ledisken? jamen hvorfor er der s� altid 2kg kyllingebryst til 89.-? er det dig og mig der har bestemt det?

Det er det i hvertfald hvis mand sp�rger k�bmanden "det udbud/eftersp�rgsel" for jeg at vide, hvergang jeg sp�rger til en manglende vare. Jamen s� m� vi da til at sp�rge efter ordentlige f�devarer og s� m� prisen ogs� falde automatisk?

Jeg ved godt det ikke fungerer s� sort og hvidt i praksis, men vi har da lov at h�be at flere tager bedre og sundere valg, brug nogle flere penge p� kvalitetsmad i dit hjemmek�kken, det er det' der skal holde dig sund og rask hele livet, det ikke st�rrelsen p� din fladsk�rm.

Vi skal sammen fort�lle og eftersp�rge de varer der skal ligge p� hylderne, det er ikke Dagligvarebutikkerne der skal fort�lle os hvad vi skal k�be, tro mig det vil have en effekt, for butikkerne vil gerne have vores penge. S� n�ste gang du st�r ved k�ledisken og dv�ler over et tilbud der er for godt til at v�re sandt, s� tag et valg og k�b den gode kylling (eller hvad det nu m�tte v�re) og spiser vi bare kylling en gang imellem, s� har vi ogs� r�d til den lidt dyre. Tip: en �kologisk kylling p� ca. 1600gram til 2 voksne og 2 b�rn, kan blive til 1 hovedm�ltid + lidt madpakker og en god suppe/fond p� skroget.

Hvordan f�r jeg s� r�d til bedre r�varekvalitet i mit k�kken?
For det f�rste skal vi prioritere. Valg og prioritering, ligesom alt andet her i livet. Det sv�reste er vanerne n�r vi handler nede i brugsen. Den k�rer ofte p� autopilot, vi ved hvor tingene st�r og k�ber ukritisk det vi plejer. Det er sv�rt, men det er ikke umuligt. Start i det sm�, k�b alle dine basisvarer som �kologisk, det v�re sig kartofler, guler�dder osv. for de er lige s� billige som de ikke�kologiske.

Hvordan f�r jeg s� r�d til �kologisk k�d?
Det er meget enkelt, men det kr�ver tilv�nning, is�r fra den mandlige del af familien, flere k�dfrie dage. Vores uge ser typisk s�dan her ud: 2 k�ddage, 3 vegetardage, 1 suppedag og 1 fiskedag. Du kan selvf�lgeligt bytte rundt som det nu passer jeres familie, men hav som udgangspunkt maks 2 k�ddage om ugen. Men det kan v�re familien s� hellere vil have fisk 3 gange om ugen og s� kun 1 vegetar dag, pr�v jer frem, det faktisk sjovt og meget udfordrende. Til de 2 k�ddage g�r du til slagteren og giver den lidt mere gas end du plejer.

Et andet godt r�d er, smid mindre ud, brug resterne til n�ste m�ltid eller madpakken, vi danskere smider alt for meget mad ud, ja det skulle ikke undre mig hvis vi faktisk smider mere ud end vi kan spise. Lav st�rre portioner og frys ned.

Der er mange gode r�d at hente, men en af de bedste r�d som jeg har f�et en gang det var, at lave en madplan, bare for en uge af gangen. Ud fra madplanen laver du en indk�bseddel. S� er kunsten, at n�ste gang du st�r nede i brugsen k�ber du kun det der st�r p� sedlen - og ikke andet (det kan v�re en af vanerne der skal brydes) det dur ikke uden planl�gning. S� s�t jer ned og lav madplan og indk�bssedlen sammen, hj�lp feks. b�rnene med 1 eller 2 bestemme dage, hvor i s� p� dagen hj�lpes ad med at tilberede maden, det er en hyggelig m�de at inddrage hele familien i hvad det er vi skal spise, og ikke mindst spise sammen.

Nu skal jeg spare dig for flere ord i denne omgang, ikke at jeg har mere p� hjerte, men s� tvivler jeg p� du gider l�se mere. S� tak for nu og husk, at tjekke vores livretter p� www.madfar.dk

http://www.madfar.dkHilsen Thomas aka MadFar

En far p� orlov.

Thu, 08 Apr 2010 15:03:00 +0200

Klokken er 8:30 og roen har s�nket sig. Liva er i skole, Konrad er lagt til at sove (er jeg heldig f�r jeg 1 � time for mig selv) og Kristina er cyklet for at, sige farvel til sit gamle arbejde. Hun har f�et et job hun har dr�mt om i 10 �r, vi flyttede fra Kbh. til Aalborg i 2004 og endelig har hun f�et som hun har fortjent, hun er dygtig og sej og jeg er pave stolt.

For et par uger siden havde jeg en a-ha oplevelse med hom�opatisk medicin p� egen krop. Godt nok kommer jeg det i mine egne b�rn n�r de er syge, men har ikke selv haft brug for det helt store apparat. Sk�bnen ville at jeg fik noget bet�ndelse som gik hen og blev til en byld i hals�bningen, jeg havde fornemmelsen at halvdelen af halsen var lukket, som s� ogs� var tilf�ldet if�lge min l�ge.

Han talte b�de om udsugning med kanyler og kirurgisk indgreb og jeg skal gi dig skal jeg. S� da han linede en flok pencilinpiller op p� bordet med en kop vand r�g de ned i en fart. Dagen efter skulle jeg stille hos min l�ge igen og da var det hele meget bedre, og jeg gik der fra med en recept i h�nden. S� mig ned i helsekosten og s�ge r�d om andre alternativer , og det var der. Jeg blev informeret om at pencilin indkapsler bet�ndelsen, den f�r den ikke ud af kroppen, og det er det vi skal. Hmm gir da meget god mening. Jeg gik derfra med 3 slags hom�opatisk medicin, det koster en rumf�rge, men hellere det end nulstille hele systemet med pencilin.

Jeg fik Hepar sulf D6 pulver som skal hj�lpe med at t�mme bylden. Argentit comp dr�ber som afhj�lper bet�ndelse i kroppen og Argentum ampuller mod generel sygdom, som tages inden sengetid da man kan svede meget af dem. Dette var om torsdagen og om mandagen havde jeg s� ond som jeg ikke havde haft f�r og intet af dette hokuspokus medicin hjalp. Irriteret ringede jeg til de s�de piger i helsekosten og erkendte min skuffelse til den alternative medicin. Jeg fik nogle lange forklaringer om medicinens virkning, men med b�de udsugning og hospital i tankerne, m� jeg indr�mme at jeg var lidt nerv�s for det hele, jeg mener bylder er alts� ikke til sp�ge med n�r de sidder i halsen. S� vi blev enige om at jeg skulle hente pencilinen og s� tage en st�rre udrensning bagefter. Pencilin skal tages med m�lksyrebakterier for ikka at smadre de gode tarmfloraer helt.

Bedst som jeg stod p� Apoteket og lige havde k�rt mit dankort gennem maskinen og betalt pencilinen sprang bylden i munden p� mig. F�j for den lede hvor var det klamt og den s�de dame p� apoteket ilede rindt for at finde en kop vand. S� kunne jeg l�re det. Det virkede og jeg kom hurtigt p� toppen igen. Jeg har ringet og rost de k�re damer i helsekosten og fremover er jeg ikke i tvivl om at jeg kan stole p� dem. Nu var jeg i en speciel situation men det hele var jo� forbundet med angst. Det var ukendt omr�de og n�r det ikke lige virker som det syntetiske medicin, som man ved i hvert fald tager smerten er det nemt at ty til det man kender. Men jeg skulle ikke kun have taget mine smerter, jeg skulle have bet�ndelsen ud af kroppen og det g�r pencilin jo ikke. S� jeg blev en god erfaring rigere. Hurra.

Mandag er jeg for alvor alene med Konrad, da Kristina starter p� nyt job der. S� er der kun drengene. Fedt. Jeg har sat mig ind i hvad den k�re mand skal have at spise, hans sovevaner osv osv heldigvis er han at forst� n�r han giver udtryk for sult, s�vn eller andre ting. Han er en glad dreng, sund og rask, s� kan man ikke �nske sig mere. Mht kosten s� spiser han meget forskellig mad og jeg kan allerede fornemme at han er nysgerrig og absolut ikke kr�sen, tror kun det er havregr�d han ikke gider, nok pga konsistensen ☺

Til dem der ikke ved det s� har vi mange af vores opskrifter liggende p� nettet. De fleste er selvf�lgelig kernesunde eller i hvert fald sunde alternativer, se dem p� www.madfar.dk

P� billedet ser du en shake jeg lavede her til morgen, den var faktisk lidt flabet og smagte sinsygt godt. F�rst juicede jeg 1 fennikel, 4 store guler�dder og 2 �bler. Juicen kommes i en blender, tils�t 2 spsk soja yoghurt, 5-6 frosne jordb�r lidt acaciehonning , �rteprotein og et drys vaniliepulver. Blendes rigtig godt. Sk�l.

Det var alt for nu, hold jer muntre.

/Thomas

Vinterbadning mod vinterdepression

Tue, 09 Mar 2010 20:08:00 +0100

Indr�mmet, jeg har ikke f�et l�bet endnu siden sidste blog. Men jeg kom til tr�ning i torsdags med min makker og der blev tr�net igennem i 90 minutter. Vi tr�ner BJJ Brazilian jui-jitsu det er god supplement til l�b, det er fysisk h�rdt og en god og anerledes interva-tr�ning. MEN jeg blev udfordret af min makker som mente at vi i denne uge skulle isbade ude ved vinterbaderne!!?? Alts� der skal hakkes hul i isen f�r der kan bades, du m� da ikke v�re rigtig klog sagde jeg. Men over weekenden fik jeg t�nkt over det og meldte mig klar til udfordringen. Mandag k�rte vi ud til Limfjorden bag ved Aalborg friluftsbad hvor vinterbaderne holder til, bare lige for at kigge om der v ar hul igennem isen. Det var der. Vi kom i snak med en af ibaderne som b�d os indenfor, for s� kunne vi da f� en gratis pr�vetur med sauna og det hele, s� gav det hele lidt mere mening end at sidde og skifte i bilen.

Vi fik skiftet til badet�fler og h�ndkl�de og ellers bar r.. og det hele. Vinter fik en helt ny betydning for mig, for det var da lidt syret at spankulere hen ad isen og sm�snakke i t�fler og h�ndkl�de og egentlig ikke bem�rke at der var koldt, -6 grader. Det var det vildeste jeg har pr�vet, for det var s� fedt og samtidig meget udramatisk og meget koldt, mest for f�dderne. S� vadede vi de 70 meter tilbage til saunaen som havde den vildeste udsigt ud over fjorden. Efter 10 minutter var det i igen og denne gang var det meget nemmere end f�rste gang. S�dan gjorde vi 3 gange og vi skal i igen i weekenden, tro mig det er den vildeste kur hvis du er vinterdepri, tag din vinter ved hornene og bliv glad, det blev jeg.

Torsdag skal der l�bes 9 KM efter 4 ugers pause. Jeg skal have et lagt et l�beprogram inden l�nge, s� jeg kan holde fokus p� min tr�ning. Jeg har meldt mig til Aalborg maraton i september og der skal formen v�re i orden s� det kan blive en forn�jelse, at gennemf�re. Mere om det hen ad vejen.

Hav et godt gys, tro mig hvis jeg kan s� kan alle.

Husk at tjekke vores livretter p� www.madfar.dk.

/Thomas

Kong Vinter tager min motivation

Tue, 02 Mar 2010 23:27:00 +0100

Jeg er en af dem der ikke har det godt om vinteren. Kong vinter tr�kker sin sorte og m�rke hue ned over hovedet p� mig og jeg k�mper en bitter kamp om, at bevare min motivation og energi. For anden gang i 2010 sidder jeg og har indtaget offerrollen og m� konstatere at det er n�sten 3 uger siden sidste l�betur. Men med dagens sollys og varme kan jeg m�rke, at s�dan en dag giver mig liv og det er ikke som for et par �r siden, hvor jeg startede forfra hvert for�r. Det er h�rdt at tr�kke sig selv op ad vinterhullet, genfinde energien og motivationen og gl�den ved at r�re sig. Derfor har jeg lavet en aftale med en kammerat, at torsdag st�r den p� fysisk h�rd tr�ning indend�rs. Det er tricket der virker for mig, at lave tr�ningsaftaler, det er lidt sv�rt at melde afbud pga. selvmedlidenhed, den g�r ikke. S� den lyse tid er p� vej og det er hum�ret ogs�.

I vinterferien var hele familien p� rundtur i K�benhavn og bes�ge gamle venner og for f�rste gang i lang tid blev jeg konfronteret med vores livsstil/kostoml�gning. Jeg taler gerne om ikke at drikke m�lk og alt det andet �underlige� vi uds�tter b�de os selv og ikke mindst ungerne for. Det skal siges jeg kun taler om det hvis folk sp�rger af interesse. Jeg har en kammerat hvis kone k�mper en uvindelig kamp mod hans manglende interesse for sundhed. Thomas kan du ikke lige inspirer lidt til noget sundhed? Hmm jeg har alts� ikke lige trylleformularen liggende du, desv�rre. Min kammerat er en st�dig type og spiser hvad han er vant til og det han kender og k�rer p� den front 100 % p� autopilot. Det er trygt og nemt og det skal ikke tages stilling til en masse nyt og anderledes. Han siger han ikke tror p� det og er trodsig og imod alt alternativt, han n�rmest undres ved at vi ikke drikker m�lk, for hvad er de nu galt med m�lk osv osv. Hun derimod er opdragende og bel�rende og vil sin k�re mand det bedste ved at tr�kke en masse ukendt sundhed ned over hovedet p� ham, med tvang. K�re kvinder, giv plads. G�r sundhed til noget du g�r for dig selv. Tr�k ikke noget ned overhovedet p� ham. Jeg ville ogs� blive rasmus modsat hvis nogen ville lave numre med mig p� den m�de. G�r det for dig selv. Vi skal nok komme efter det, hvis i giver os tid og plads. Jeg fornemmer mange kvinder n�rmest indtager en form for moderrolle for deres m�nd, opdrager ham og fort�ller hvordan han skal spise og leve (og sikker ogs� andre ting). Dont do it, det holder ikke i l�ngden. G�r det for din egen skyld og fordi du har lyst til det, og n�r du s� st�r der og bliver slank og l�kker, s� tro mig, s� vil der ske noget med manden. Det ville f� mig op af sofaen, for jeg ville f�le mig truet. Det er ud fra min vinkel, jeg har aldrig st�et i situationen, men det er s�dan jeg forestiller mig det. Ikke den store trylleformular, men blot et par hints jeg h�ber du kan bruge. Min gode kammerat og hans kone er lige blevet for�ldre for f�rste gang, s� de skal nok komme efter det.

K�benhavn b�d p� en enkelt aften hvor vi var ude og spise p� Amager, med et andet hold venner. 4 voksne og 2 b�rn og en baby. Det er et klasse sted. Ikke 100% kernesund men ALT er �kologisk. Det hedder madmanifesten og ligger p� Tyrolsgade 6. Bestil altid bord i forvejen, for der er altid fyldt. Alt laves fra bunden og de f�lger �rstidens gr�nt. Jeg fik grillet torsk med speltkerner og fennikel, Kristina fik noget vegetar som s� helt vildt godt ud og en anden fik noget kylling i vin. B�rnene fik lasagne med r�kostsalat + sodavand fra voelkel (har jeg ikke set p� cafe� f�r). Jeg fik ogs� en kartoffelsuppe til forret som var god og spicy. Det er f�rste gang vi spiser der til aften og det kan varmt anbefales. Vi fandt ud af at de ogs� har til babyer ??!! s� n�ste gang er der ogs� mad til Konrad, vi havde selv medbragt s� det var ok denne gang n�r vi nu ikke vidste besked J Det er et sted hvor der plads til b�rn, de bla et rigtig fedt legerum. Det er ikke et overdyrt sted, jeg synes deres priser er rimelige set ud fra hvilken kvalitet maden er i. Deres s�ndagsbrunch er et kapitel for sig, de har buffet af samme h�je standard. Kan kun anbefales. Efter endt ferie tr�nger vi til vores egen mad igen, s� frem med det sunde s�kort, stakkevis af gr�ntsager og forts�tte hvor vi slap f�r vi tog af sted.

Det var alt for nu, gl�der mig allrede til tr�ning torsdag og s� m� jeg hellere komme i gang og komme i form, for jeg er kommer til at melde mig til maraton til september, men det kan i h�re mere om n�r det bliver lidt mere aktuelt.

Husk at se vores livretter p� www.madfar.dk

/Thomas

2010 skal v�re et helt specielt �r

Thu, 28 Jan 2010 23:22:00 +0100

Den gode gamle vinter depression �nder mig lige i nakken, sund mad og d-vitaminer tager dog det v�rste men for silvan hvor skal jeg passe min s�vn og tr�ning for ikke at blive slugt op af det store sorte vinterhul. Jeg er ikke til vinter, n�r f�rst �rsskiftet har v�ret skal jeg sl�be mig gennem januar for lige at klare den humpel der hedder februar. Om vinteren f�les det som om man sover, spiser og g�r p� arbejde.

Jeg synes ikke det er fordi jeg har ondt af mig selv, der er bare s� forbistret m�rkt, men det lyder sikkert som en gang klynk. Men jeg/vi har besluttet at 2010 skal v�re et specielt �r for os herhjemme. Det er mest af alt noget jeg selv har lyst til og gl�der mig helt vildt til og som jeg h�ber, at mange flere m�nd vil benytte sig. Jeg skal p� barsel i 4 � m�ned fra 1. April til 15 august YES! Det er ski noget der kan f� selv de v�rste vintersorte tanker af vejen. Det holder mig k�rende pt. og at jeg synes vinteren er sv�r i �r, er nok fordi jeg venter med sp�nding til jeg g�r p� barsel. Jeg har ingen forventninger til hvad der skal ske, men jeg er sikker p� det bliver h�rdt p� den fede m�de. Jeg er mental tr�t af at arbejde og tr�nger virkelig til at f� fjernet fokus. Jeg har arbejdet non stop i 20 �r, ingen sabat�r , ingen fjumre�r no nothing, bare arbejdet, s� det bliver en k�mpe omv�ltning. S� skal hele familien fork�les med l�kker og sund mad hver dag, for til daglig er det Kristina der s�rger for maden, da jeg f�rst er fra arbejde kl 18, s� det bliver ogs� fedt for hende, hun har fortjent det. Flere m�nd burde tage den mulighed, t�nk sig at v�re sammen med sit lille barn hele dagen og s� hente stores�ster Liva i skole sammen med Konrad hver dag, det� da en gave for hele familien og i den grad noget der knytter b�nd. S� 2010 bliver et specielt �r for os.

Husk livet best�r af en masse valg, s� dit liv pr�ges af de valg du selv tager. S� k�re m�nd, kridt skoene og meld jer p� banen, vi er alts� i 2010, det kan ikke passe, at jeres kvinder ligefrem skal tvinge jer til det.

P� billedet ser i vores aftensmad 28/01 2010, laks med rejer og broccoli i mayocreme og persillerod/kartoffelmos. Umahro har en cool m�de at tilberede laks p�, n�r vandet koger kommer du laksen i, tager gryden af pladen og lader den st� i 20 minutter med l�g p�. Og endnu et Umahro trick, halvdelen af din tallerken skal v�re det gr�nne, en kvart skal v�re dit protein, en kvart skal v�re dine kulhydrater. Skal du hav en portion mere, spiser du kun protein og gr�nt, se billedet. Kom til at tabe 2 kilo p� 14 dage, ved at spise p� denne m�de, s� jeg skal i den grad passe p� de k�re kulhydrater, hvad med dig?

Husk hvis i savner inspiration, s� har vi en masse livretter p� www.madfar.dk

God weekend

/Thomas

Kernesund baby - det' da nemt nok

Thu, 21 Jan 2010 23:12:00 +0100

Konrad kom til verden 14. september sidste �r. Vi er ganske enige om at vi selvf�lgelig forts�tter med at leve uden kom�lk som vi har gjort hidtil, men hva� d�len stiller man s� lige op n�r der lander en baby? Det hele minder mig om for 2 �r siden hvor vi blev inspireret af The Mauritsons til et liv uden sukker, e-numre og ikke mindst den hellige m�lk. Totalt p� bar bund, masser af bekymringer om hva man s� lige stiller op med s�dan en lille en n�r han melder p� banen, at der skal andet og mere end hans mors hellige m�lk (og det er den).

Allerede inden han blev f�dt talte vi meget om hvilken moderm�lkserstatning vi skulle give ham, det er noget af en jungle hvis det ikke skal v�re baseret p� kom�lk. Vi har fundet et sted p� nettet i Tyskland hvor man kan k�be en �koerstatning baseret p� gedem�lk. Men nu er det jo en erstatning for moderm�lken og ikke et supplement, s� vi h�ber han vil ammes l�nge endnu.

Konrad har f�et sin f�rste v�lling med stor succes. Osse her var vi i syv sind for hvad er det lige man skal k�be? Aurion laver en helt fantastisk gr�d til sm� poder fra 4 mdr til 104 �r - lavet p� quinua s� den er glutenfri. Vi lavede det der svarer til en teskefuld gr�dblandning med kogende vand og tilsatte en smule banan. Den k�re dreng var ovenud lykkelig bagefter, jeg fornemmer at han allerede nu virker nysgerrig p� forskellige smage. Han har suttet lidt saft af en appelsin, �ble og gnubbet gummer i guler�dder. Og skulle det mod al forventning vise sig at drengen en dag bliver kr�sen, ja s� er han godt nok landet i den forkerte familie�..

Det var lidt om baby denne gang, sk�nt der findes s� meget godt til poderne i dag, der er godt nok sket en del de sidste 6 �r fra vi fik Liva og det er rart at se. Udvalget generelt p� �ko og alternative f�devarer i supermarkederne herhjemme er blevet bedre, men der er lang vej endnu.

Husk at se nogle af vores livretter p� www.madfar.dk.

God weekend

Thomas

Hvorfor n�jes - n�r du kan f� det bedste???

Thu, 07 Jan 2010 21:39:00 +0100

Godt nyt�r alle sammen.

Det er lige f�r det blev en f�dselsdag siden jeg sidst har skrevet en blog her p� siden. Ikke at jeg/vi er faldet i sukkersk�len, lever af hvidt br�d og b�ller litervis af kom�lk til at slukke t�rsten med.
Da vi var nybegyndere med Kernesund, havde vi brug for st�tte, hj�lp og ogs� at give egne nyvundne erfaringer videre til andre, som var i samme b�d. I dag st�r vi p� �egne ben� og kender vores kernesund ment p� den m�de, at vi ved hvad der er bedst for os som familie og som enkelt individ. Vi t�ler forskellige ting, jeg er ikke s� god til sukker hvorimod pigerne kan spise det uden videre at blive p�virket, bare for at n�vne et eksempel ud af mange. Men til alle nye kernesunde, jeg kan kun sige hold ud, der venter jer noget godt.

2 �rs opsummering er nok sv�r at g�re kort. Men jeg kan sige det har v�ret alle udfordringerne v�rd, jeg/vi vil p� igen m�de bytte. Jeg selv fik det at m�rke her i december hvor vi havde meget travlt i 3 uger p� jobbet. Jeg begyndte med at falde senere og senere i s�vn typisk 00:30-01:00 og op igen 06:20. M�de 9:00 og hjemme igen 18:00 hvor man skal v�re overskudsfar for derefter at falde om i sofaen kl 21:00 og v�re mand for min kone etc. Etc. S�dan k�rte mit arbejdsliv i 3 uger i december og jeg kom l�ngere og l�ngere ud p� tynd is. Jeg erfarede at jeg fik hang til usund mad jo mere s�vnunderskud jeg fik. Jeg fik mine olier og vitaminer om morgen men frokosten stod typisk p� sandwich og ikke mindre end 3 gange p� den ene uge var jeg nede og frekventere BurgerKongen. Da de 3 uger var g�et (og det gjorde de for en uge siden) havde jeg br�ndt mit lys i begge ender big time. Jeg var sur, hidsig, jeg gad ikke motionere (jeg l�b ikke en eneste gang) jeg fik lyst til at ryge (stoppede 1 april 2008) ALLE d�rlige vaner kom med 160 KM/t.

Nu sidder jeg her med bumser, d�rlig �nde og en tabt energi der virker umulig at hente.
MEN de nye dejlige vaner jeg har f�et her de sidste 2 �r med Kernesund har nu indkodet sig s� fast at det heldigvis er dem der vinder i den sidste ende. Men det kr�ver alts� noget af en selv. Jeg har nu k�rt en uge efter vores normale � sunde s�kort� og jeg kan langsomt m�rke at energien vender tilbage, hurtigere end jeg havde regnet med. Efter Morten�s video i klubben kom jeg ud og fik 8 KM i st�ngerne, der var en der motiverede mig JA! I denne f�rste uge efter mit �3ugers stunt� har jeg f�et ro p�. Jeg har g�et iseng flere gange 21:30, tarmskylninger hver anden dag, men kun i denne uge, masser af urtethe (ammethe, man er vel loyal?) en masse gr�ntsager og h�tfr�olie. Hver dag tager jeg 3-4x35ug d-vitaminer, 1 fiskeolie fra Vectomega det er den eneste jeg har m�rket virke, 1 Spectro multivitamin fra Solaray har f�r brugt Omnimin men faldt over denne og den er virkelig god. I denne �rense uge� har jeg brugt hom�opatisk dr�ber, Heparon som tages efter m�ltidet og skulle efter sigende hj�lpe leveren lidt p� vej, jeg har drukket Chamomilla comp dr�ber som virker afslappende og ja det g�r de. Vi er s� heldige med vores helsekost, for de har virkelig forstand p� det alternative og er gode til at sortere skidt fra kanel.

Denne blog skulle v�re et lille billede af at, har du styr p� din Kernesund, sidder den f�rst p� rygraden, s� er det den du vender tilbage til, n�r du har v�ret ude p� tynd is. For du ved hvad du skal g�re, og skulle tilf�ldet v�re at du ikke ved det, ja s� er der jo� masser af hj�lp at hente her i kernesundklubben.

Vores kernesund i dag er, f�devarer af h�j kvalitet, uden sukker og e-numre, vi n�jes ikke vi vil have det bedste, vores mad er vores medicin jeg har f.eks. ikke v�ret syg, snottet eller andet i over et �r, pigerne har v�ret lidt ramt af influenca men det var ovre efter 2 dage��vi bliver hvad vi spiser.

Du kan se nogle vores livretter p� www.madfar.dk der har vi samlet hvad vi typisk spiser til hverdag og fest.

God forn�jelse

Thomas

VALG, VANER OG FAMILIEFOR�GELSE

Fri, 20 Mar 2009 10:08:00 +0100

Jeg bliver nogen gange spurgt om vi stadig lever efter �det der Kernesund� . Og hvis det at spise mad uden e-numre, sukker i overflod, skifte hvide f�devarer ud med grove alternatiner, s� er svaret ja, det g�r vi da. Det kan i starten v�re sv�rt at finde rundt i denne her langh�rede helsejungle, men det er klart besv�ret v�rd og det er alts� ikke s� sv�rt igen n�r man � som alt andet her i livet � f�rst f�r det l�rt. Og det er faktisk heller ikke s� langh�ret som jeg troede det kunne v�re.

Det handler om valg og vaner. Vaner kan v�re sv�re at bryde, jo �ldre vi bliver jo� sv�rere kan de v�re at lave om p�. Men begynd i det sm�, feks at droppe sukkeret i kaffen, den daglige cola, tage trapperne i stedet for elevatoren. Tro mig, der g�r sport i den efter nogen tid n�r du f�rst har f�et bugt med de f�rste par stykker. Find alternativer til det usunde, helsebutikkerne bugner med sunde alternativer � men husk selvom det kan k�bes i en helsebutik er det ikke et bl�stempling af, at det kan spises i uanede m�ngder � men det er garanteret uden e-numre og andre sjove numre.

Vi v�lger det bedste til os og vores b�rn. Alle vil det bedste for deres b�rn. Vi har fra barns ben l�rt sat stille os lidt kritiske an, stille kritiske sp�rgsm�l osv og det er fedt at se at flere og flere kritiske forbrugere kommer til. Vi vil ikke bare affinde os med det der er i k�ledisken, vi vil osse vide hvor/hvordan det er lavet � og p� embalagen kan du finde de fleste oplysninger om alle de �sjove� sager der kan kommes i maden i dag. Tjek e-numre p� http://www.anesmad.dk/artikler/e-numre.html Det er os forbrugere der skal eftersp�rge de varer supermarkederne skal have p� hylderne. Det skal ikke v�re supermarkederne der skal skabe vores behov og f� os til at k�be alt muligt vi alligevel ikke har brug for, bliver fede af eller i l�ngden bliver syge af.

Mine blogs det n�ste halve �r vil handle om b�rn. Vi skal v�re for�ldre for anden gang til Oktober og det har satte mange tanker i gang. F�rste gang jeg blev far opdagede jeg at der faktisk ikke er meget litteratur for os m�nd. Der kommer dog et par b�ger i ny og n�, men det er da utroligt at i 2009 at vi m�nd ikke kan f� flere oplysninger om det at blive far. Men nu kommer der alts� lidt p� bloggen her fremover.

Kristina er 3 mdr henne og konstant tr�t, ikke bare tr�t men TR�T. Jeg pr�ver at opmundre hende med at alternativet er at have kvalme og kaste op, men det hj�lper ikke s� meget.
Der er osse andre ting der er anerledes denne gang. Feks har vi ikke r�grn at sl�s med. Kristina r�g godt nok ikke da hun ventede Liva men det gjorde jeg (udenfor). Vi er r�gfrie og har v�ret det snart i 1 �r. Kristina har ikke f�et sjove spisevaner men intager dog nok lidt mere end hun plejer, men det er meget naturligt, om ikke andet ved vi i dag at det vi spiser for det meste er gode og sunde byggesten for den lille ny. Liva gl�der sig til at blive stores�ster, hun gav os et k�mpeknus og sagde tak, da vi fortalte hende hvad der skal ske.
S� om 6mdr skriver jeg h�stsansynligt en del om m�lk igen. Jeg er meget fortr�stnings fuld mht valg af evt moderm�lksersatning. Susanne i Helsehj�rnet er heldigvis ern�ringsterapeut og har f�dt 6 b�rn der aldrig har f�et kom�lk som sm�. Det bliver sp�ndende.

I �jeblikket har jeg fokus p� hvad jeg selv kan g�re for andre. Og ikke mindst rose andre. Jeg blev inspireret til det af denne lille film p� youtube. Se i hvert fald de f�rste 5 min, det er megastof til eftertanke. http://www.youtube.com/watch?v=Cbk980jV7Ao god forn�jelse.

KH
/Thomas F
Madfar

http://www.farsinsen.blogspot.com/

1.�r med Kernesund, hva� s� nu?

Wed, 18 Feb 2009 11:01:00 +0100

Ja der har v�ret lidt stille blogm�ssigt fra min side, ikke at vi er faldet i sukkersk�len, vi har heller ikke opgivet at leve sundt. Tv�rtimod vil jeg sige. Jeg er typisk en der pakker sammen om vinteren n�r det bliver for m�rkt og trist. Jeg g�r simpelthen i hi. Der er ikke s� meget overskud at give af. Jeg arbejder i forretning og i december ligger vi vandret med julepynt og julegaver og den ekstra travlhed og ekstra timer p� jobbet rykker alts� godt i energien og tager alts� noget tid at komme over. Masser af motion og masser af sunde r�varer har dog hjulpet rigtig godt p� vej i �r, det har ikke v�ret n�r s� slemt som f�r og jeg har for f�rste gang i mange �r ikke v�ret vinterdepressiv. Dog var der et eller andet der manglede. Jeg var tr�r og udk�rt, jeg passede min s�vn, motion og sund kost og tilskud, men der manglede alts� bare et eller andet. S� jeg gjorde det som vi m�nd ellers ikke g�r for ofte, jeg tog til l�gen og fik taget nogle blodpr�ver og blev lyttet til osv. BINGO! Jeg var i st�rkt underskud af d-vitaminer, alt andet var som det skulle v�re. S� konsulterede jeg min helsepusher som ogs� er ern�ringvejleder og fik 2 slags d-vitaminer. Den ene skulle jeg spise i 40 dage og den anden skal jeg spise 2 af om vinteren og 1 om sommeren. Jeg skal da ellers lige love for der skete mirakler allerede efter 3-4 dage kom energien tilbage med 160 km/t. Vi skal l�re at lytte til kroppen. F�r ville jeg bare have ignoreret det og sl�bt mig igennem vinteren som en sur og depri stodder og l�ngtes efter sommeren hvor jeg ved jeg f�r energi fra solen. Det er nok ikke uden grund der er en sol p� b�tten med d-vitaminer. Nu er jeg glad og frisk og kan gl�des ved sne og ikke mindst de lange kolde l�beture i den. Det er det fedeste.
Nu har vi levet med kernesund i 1 �r. Nu sidder det p� ryggraden. Og hvad har det s� givet os som familie og hvad har det givet os hver is�r? Vi har is�r f�et nye kost vaner, de var rimeligt sunde i forvejen men vi manglede ligesom et eller andet xtra skub og det f�r du med kernesund. Det bedste at slippe af med i vores �gamle kost� var m�lken og m�lke produkter som vi spiste og drak enmasse. Vi nyder noget l�kkert ost en gang imellem som regel ged eller f�r men kom�lken er alts� droppet til fordel for ris/soya m�lk som vi jo s� ikke drikker i sammen m�ngder som vi gjorde med kom�lken. Vi er heller ikke s� fortravlet mere, vi har f�et overskud og overskud giver frig�r ekstra timer i d�gnet. Det lyder tosset, men den er god nok. Vi har osse mere voksen tid sammen  man har jo mere energi s� det kan jo liges� godt br�ndes af p� noget sjovt. E-numrene har vi osse kvittet, det var sv�rt i begyndelsen for man f�lte jo der ikke var noget man kan k�be (skr�mmende ikke?) men det kan lade sig g�re, der er mange gode alternativer ellers drop at k�be det eller lav det selv. Vi lever ikke glutenfri MEN alt hvad der indtages af kornprodukter, ris, pasta osv er i fuldkorn. Vi lever fint med grove kornsorter, f�r vi hvide ris, hvid hvede eller lign f�r vi borgmestermaver der prutter og g�r ondt og lugter som et landbrug n�r det passerer ryggen igen. Det gider vi ikke.
Vi k�ber meget �kologi. K�d. Gr�nt og frugt er altid �kologisk. Den bedste hj�lp har v�ret at f�r det leveret. S� slipper man f�r k�en nede i supermarkedet og kan handle sm�t ind p� tidspunkter hvor der ikke er s� mange andre der handler. Her til sidst vil jeg fremh�ve nogle mennesker som jeg er meget inspireret af. Morten og Ninka, Bertram og Melvin, i er en sk�n familie som man kan spejle sig i, gode b�ger og supersk�nne opskrifter. Oscar Uhmaro, mega cool madn�rd som har skrevet 2 seje kogeb�ger, ikke mindst den sidste nye �sundhedsrevolution for hele familien� den er s� sm�kker og spr�ng fuld af sunde sager for b�de b�rn og voksne, den har vi meget gl�de af. Gordon Ramsays�s �fastfood med god samvittighed� er rigtig god med hurtig mad der smager og behager, dog er der nogle af opskrifterne der skal transformeres hvis du ikke vil have m�lk og lign.

Det var alt for nu. Som Oscar siger: Din mad taler til din krop, hvordan har du talt til din krop i dag? (noget lignende ihvertfal)

Thomas F

Den er ikke opdateret fornylig, men der er gratis opskrifter p� www.farsinsen.blogspot.com

Jeg nyder en fridag alene.

Wed, 19 Nov 2008 12:22:00 +0100

eg nyder en fridag i dag alene. Jeg har ofte en fridag midt p� ugen og normalt bruger jeg dem p� at v�re sammen med Liva hvor vi laver forskellige ting sammen.
Men i dag er en fridag for mig selv og jeg skal ingenting lave. Der skal lige l�bes en tur (7 dage med pj�k tsk tsk)
Morgenmaden bestod af scramble�g og blandede b�nner p� hj.bagt rugbr�d (se opskriften p� www.farsinsen.blogspot.com) og en shake med m�rk chokolade, cacaopulver, frosne jordb�r, banan og rism�lk en meget typisk morgenmad for os herhjemme. Morgenmaden skulle indtages til noget dumt morgenTV, jeg kan ikke huske hvorn�r det sidst er sket. Og til min store gl�de var Oscar Umahro og Telma i studiet for at vise hvordan der kan laves sund mad og Gitte Gross var der osse og skulle tale om m�lk for/imod. Jeg greb min notesbog for lur mig om der ikke skulle komme nogle guldkorn til inspiration. Jeg h�rte ord som �b�rn der ikke vokser� fordi for�ldrene f�lger �disse� b�ger (dem vil vi gerne h�re fra) �religi�s overbevisning�? M� jeg v�re fri, dette er ikke religion det er en m�de at finde rundt i f�dejunglen p�, hvis du bevidst frav�lger sukker, kemi, gluten og m�lk. Jeg h�rte at det kun er en lille %-del af befolkningen de faktisk lider af m�lkeallergi i enten den eller anden form. Det har jeg ikke forstand men mon ikke der forefindes nogle statikker p� det, men hvad med alle dem der ikke ved at de er m�lkallergikere? Og man er i �vrigt ikke m�lkeallergiker med mindre l�gen har stillet diagnosen�.blev der sagt, jeg ved det ikke, har ikke forstand p� det, m�den det blev formidlet p� l�d bare ikke rigtigt.
S� talte Gitte Gross om moderm�lkserstatning. Jeg h�rte ord som efterligninger, nu bruger vi det af gode grunde ikke herhjemme, men mon ikke � som med alle andre f�devarer � at man lige skal se sig om en ekstra gang inden vi k�ber det. Hvad det er lavet af? E-numre? Osv for ligesom med alle andre konventionelle f�devarer er det et sp�rgsm�l for disse firmaer der laver produkterne, at tjene penge. Profit. Bundlinje. S� se jer for, bare fordi det st�r p� hylderne beh�ver det alts� ikke v�re 100% iorden.
Der blev talt om hvilken type m�lk vi skal drikke afh�ngigt af hvilken alder vi har. For det er jo en vigtig kilde til kalk og protein. Unskyld Gitte Gross, kommer det ikke an p� hvordan vi har behandlet koen og dens m�lk inden vi kommer den i munden? Du taler ikke om hvilken m�lk vi skal drikke, konventionel? �ko? Bio? Hvad skal vi v�lge hvis vi vil have �rigtig� m�lk? Der er en gruppe p� FaceBook: har mennesker brug for kom�lk, hvor der er information om m�lk, og hvor forskellige mennesker med samme interesse debatter om m�lken. Ellers pr�v at google m�lk og du vil finde ud af at er mange meninger om denne s�kaldte �hellige drik�.
Jeg kan m�rke at emnet er noget der t�nder en ild i mig, ikke at jeg bliver vred, men jeg synes debatten er vigtig da jeg ikke mener vi ukritisk skal tage de s�kaldte specialisters ord til os ikke at jeg skal forklejne dem. De har som alle andre mennesker forskellige interesser for det de nu udtaler sig om. S� lad f�r noget samarbejde os �brugere af disse b�ger� og sundhedsv�senet imellem det ville kl�de debatten. Morten kom med en invitation om samarbejde, sidst han og Gitte Gross var i TV sammen, det er da verdensklasse hvis det kan lade sig g�re.

Tilbage p� sofaen ser jeg Oscar og Telma f�rdigg�re maden, de taler om at �tale p�nt til kroppen� det lyder som noget jeg kender. Ordentligt mad uden kemi giver en krop i balance, det er indlysende � vi er ikke skabt til at indtage kemi og hvorfor skulle vi? For at producenterne kan tjene flere penge da det er billigt at tilf�re kemi i maden? Nej tak.

Superdag til alle herfra, nu vil jeg nyde min fridag til Liva skal hentes i B�rnehave, og nyde resten af den endnu mere med hende 

/Thomas F

Kernesund i Frankrig?

Tue, 28 Oct 2008 08:11:00 +0100

I uge 41 var vi p� ferie i Frankrig. Vi var p� landet hvor der var s� stille at det n�rmest skreg i �rene. Vi ladede op der i 5 dage og sluttede med 3 dage i Paris, hvor der s� er gang i den hele tiden nat og dag. Det var en kontrast der ville noget.
Hvad stiller man s� lige op n�r man skal hjemmefra i en hel uge. Vi er s� heldige at der er k�kken i huset hvor vi boede s� de 5 dage p� landet var ikke noget problem, for n�r jeg holder ferie elsker jeg at st� i k�kkenet og hitte p�. G� p� opdagelse p� markeder og lave mad med r�varer man ikke lige har ved h�nden derhjemme. Men det kr�ver lige et par forberedelser inden vi tager afsted. De faste ting vi tager med p� ferie er: H�rfr�olie, protein pulver, vitaminer, 1L soya/ris m�lk.
Ris/soya m�lk kan k�bes stort set overalt men det er rart lige at have en enkelt liter med at starte p�. Vi holder meget af at holde ferie i hus eller lejlighed med eget k�kken, s� kan vi ogs� s�rge for de fleste m�ltider bliver efter vores hoveder.
Da vi ankom havde min svigermor og svigerfar allerede v�ret der en uge og nu ventede der 5 hyggelige dage sammen hele familien inkl svoger som vi rejste derned med.
Det m�ltid der var den st�rste udfordring var morgenmaden. Der blev disket op med alt hvad vi ikke spiser, lige fra sm�r til chokocrossainter og hvid hvede br�d og masser af ost. S� vi skulle lige finde balancen is�r med chokoladecrossainterne, da jeg ikke syntes det gav mening efter 3 dag at Liva skulle spise en hel for sig selv igen (kontrol kontrol) og til sidst m�tte jeg sige til Kristina at hun og Liva skulle g�re som de ville s� spiste jeg som jeg ville, det hjalp at smide lidt af kontrollen men det gjorde det ikke bedre mht til den mad Liva indtog. Hun fik simpelthen ustabilt blodsukker og efter de 5 dage var g�et var hun som forvandlet fra det s�deste barn til en m�..unge sorry. Da vi n�ede til Paris havde hun forvandlet sig til et plagende barn, s� trodsig og sur. Og det samme var Kristina og jeg blevet. Ikke s� det �delagde turen eller noget vi svingede bare meget i hum�ret og det tog sq lidt af kr�fterne. Og det der var kommet ind i den ene ende kom ud i den anden iforn af kulbriketter, av av  Ferie betyder osse at slippe lidt, at koble en smule af fra det der hjemme, og hvis Liva selv skal kunne m�rke hvad der er god mad for hende skal hun have lov at sl� sig lidt l�s, det nytter ikke at pakke ungerne ind i vat. Hun er kommet og bklaget sig over mavepine hvor selv konstaterede at det nok var det hvide br�d (i Frankrig er der s� ikke andet br�d)

I de store supermarkeder dernede er der et fint udvalg af biomad og masser af �kologi. Alt hvad der bruges til kernesund mad kan ogs� k�bes der. Igen det er et sp�rgsm�l om vane og hvor l�nge man har �vet sig. Det er ikke lige s� billigt som i Tyskland men dog en smule billigere end herhjemme.

Ude godt hjemme bedst. N�r man har v�ret ude og give den lidt gas med franske oste og det gode r�dvin skal jeg da lige love for man f�r teenage problemmer, jeg har aldrig s�dan rigtigt d�jet med vanskelig hud, men jeg har da f�et f�et et par byldelignende bumser steder jeg troede ikke var muligt. Men ca en uges tid hjemme ved egne gryder og pander er de v�k igen, sk�nt.

Men ferie er sk�nt, heldigvis fylder l�bet�j ikke s� meget og cykler var der osser dernede og b�de far og datter havde sjippetov med. Blev dog stoppet i tjekind ved flyet da jeg i farten havde smidt det i h�ndbagagen og fik at vide at denne gang gik det, men det blev betragtet som slagv�ben uha uha. S� jeg fik r�rt mig en del og fik set natur og vejr mens de andre boblede videre om morgen, jeg var nok lidt for friak om morgen til deres smag men faktisk lykkedes det mig at passe mine sengetider ca 2230 s� jeg netop kunne v�r frisk. Det er et par stemning billeder ude i siden.

S� tag nu endelig p� ferie og fortvivl ikke det kr�ver bare lige at par rejser at �ve sig eller se dig omkring her p� bloggen og h�r de andre hvordan de klarer sig.
For resten i disse Facebook tider i er velkommen til at se mine opskrifter p� min profil hvis i har lyst, der er how to do inkl billeder. Det var alt for nu.

/Thomas F

DEBATTER ER TIL FOR AT SKABE FOKUS

Fri, 26 Sep 2008 22:54:00 +0200

Puha jeg skal godt nok love for der er mange der er p� banen med gode r�d om kost og ern�ring. Debatten er vigtig og det er med s� mange andre debatter ikke givet p� forh�nd at man bliver enige og det er i grunden heller ikke meningen med debatter altid. Debatter er sunde og vigtige fordi de skaber fokus p� vores forskelligheder som mennesker og livets frie valg p� alle hylder.
�Kernesund� handler om at s�tte fokus p� sund og varieret kost, motion og at det ikke er s� langh�ret at handle i en sundhedskostforretning, som i �vrigt ofte har et mere sp�ndende og varieret udvalg af f�devarer end det lokale supermarked.
Kernesund handler om at tage de konventionelle f�devarer ud af kosten 2-3 mdr og s� derefter kan du selv pr�ve havd du har lyst til og tro mig, n�r du kommer dertil f�les det ikke l�ngere som en kur, men som en lettelse, fordi du selv har taget ansvar for din egen og din families sundhed. Og du har ikke lyst til alt muligt �knald� i de samme m�ngder som f�r for du bliver straffet. Mave/hovedpine oppustethed (se billede � resultat af buffet amok kl 2200 efter en koncert) osv osv. S� derfor tr�f jeres egne valg med omhu og k�rlighed, at leve �kernesundt� er ingen religion, for her bliver der ikke trukket noget ned over hovedet p� nogen, alle tr�ffer deres egne valg udfra hvad der fungerer for de forskellige familier i DK. Nu g�res der endelig noget, Morten og Ninka har skrevet verdens bedste b�ger, de er lige til at g� til og man kan pr�ve en masse ting og s� derefter selv sortere hvad der kan bruges og ikke, det er jo ikke en fast facit liste osv, du f�r en guideline, men hvordan du bruger den og hvad resultatet bliver, resultatet bliver hvad du selv skaber. 1000 tak Ninka og Morten fordi i hjalp os p� vej med det store arbejde i har lagt i hele processen.

I dag skal jeg have verdens bedste fridag. Efter at have l�st i sengen en halv time til kl ca 830 (pigerne er taget afsted) tog jeg det lete t�j p� og gik i gang med at sjippe. Ja jeg sjipper. Hvis de store st�rke boksere sjipper m� det v�re fordi det er godt, s� jeg tog ca 350 (ikke i tr�k bare rolig) p� 15-20 min og lidt let gymnastik. Det er f�rste gang jeg g�r men bestemt ikke sidste gang. Der var sved p� panden som aftalt med mig selv. Herefter en super morgen mad. Jeg har efter 8mdr fundet ud af at frugt og smoothies ikke fungerer for mig om morgen. Jeg fandt lidt brune ris og lidt kogte speltkerner p� panden med 1 �g og noget blomk�l og 1 fersken. 1 lille glas rism�lk med h�rf�r olien i (bvadr men det g�r godt) klar og frisk til at slrive bloggen her med f�derne i vand. Jeg skal til Zoneterapi i dag (for anden gang) og det er den fedeste m�de at fork�le sig selv i 1 time og det virker skal jeg lige love for. Senere i dag skal jeg til karriere r�dgivning ikke fordi p� nogen m�de skal have nyt job jeg elsker det jeg har, men simpelthen fordi jeg vil vide om jeg har fokus p� det rigige for mig eller om jeg skal �ndre mit fokus mht karrieren p� sigt. Alt i alt, verdens bedste fridag. Iaften k�rer pigerne hjem til Kristinas mor og far, morgen kommer jeg og svoger s� og skal holde 80 �rs dag for Oldemor S�ndag skal vi til barne d�b. Jeg skal have plads og tid til at g�re det jeg har lyst til og jeg melder klart ud at jeg har brug for en gang imellem. Det g�r at weekenden med f�dselsdag og barned�b bliver en nydelse og ikke noget jeg f�ler jeg skal g�re af pligt.
Jeg havde en del p� hjerte denne gang s� bloggen l�b lidt af med mig, men jeg h�ber i kunne finde lidt inspiration.

Super weekend med vandl�b og nye venner

Tue, 23 Sep 2008 10:36:00 +0200

En ting har jeg l�rt i denne weekend, at komme forsent i seng 2 n�tter i tr�k er ikke lige noget der giver blomstrende hum�r. Jeg havde taget turen fra det lyse Nordjylland til den larmende hovedstad. Form�let var at l�be vandl�bet 5KM sammen med kernesundholdet. Det var en forn�jelse at m�de alle disse inspirerende mennesker der br�nder for det samme som en selv, sund mad og motion. Tak Ninka og Morten i er helt kanone. Og s� havde jeg f�et en masse venner, en flok mennesker som jeg havde skrevet en masse med her p� bloggen og pr mail, det var lidt sjovt at vi kendte hinanden lidt i forvejen s� der blev lagt ud med knus og kram, nu havde man jo m�dt hinanden f�r

Mandag: Jeg kom hjem helt dr�net efter n�sten 5 timers tog tur x 2 inden for 36 timer + for lidt s�vn + 5KM hvor jeg gav den gas. Det var ikke en s�rlig sjov far at f� indend�re, s� liva og jeg gik i seng kl 8 og boblede inden 830. Jeg v�gnede kl 6:15 og l�b mig en frisk morgentur p� 5,5 km DUMT. Jeg skulle jo slappe af og holde fri med Liva (det gjorde jeg osse) men jeg har v�ret helt flad hele dagen. Jeg skulle have taget mig en hviledag mere s� kroppen kunne komme helt p� toppen igen.
Men det var en sk�n tur tak til alle jeg m�dte det var hele turen v�rd

Thomas

At bruge sig selv i en god sags tjeneste, nu med TV

Tue, 09 Sep 2008 09:42:00 +0200

At bruge sig selv og ikke mindst se sig selv i en god sags tjeneste, er ret nyt for mig. Jeg synes debatten er vigtig og den skal for guds skyld foreg� saglig s� alle kan f� den bedst mulige information ud af den. Udsendelsen var god og objektiv og v�gtede b�de for/imod lige godt. Jeg har foresl�et ideen med en temal�rdag, der er nok at tage fat p�. Men vi er i gang og jeg er glad for at kunne bidrage.
Men hvorfor g�r jeg s� det her? Se godt p� billederne. De er 5 �r gamle. Jeg her g�et l�nge og t�nkt om de skulle ud af gemmerne og nu g�r jeg det (ud af comfortZonen igen) Jeg skriver ofte, hvis jeg kan kan i/du osse. Fra jeg erkendte jeg havde et v�gtproblem til jeg blev tilfreds med min v�gt skulle der g� n�sten 8 �r.
Nu er jeg glad og har fundet en passion her i livet: at hj�lpe andre ved at vise hvad jeg g�r og har gjort. Som mand er der ikke meget hj�lp at hente mht v�gttab med mindre man er til damebladspalaver (sorry ladies) s� hvis jeg kan hj�lpe andre med evt v�gttab eller andet i den retning ved at blogge, lave opskrifter s� er jeg glad, det er den bedste anerkendelse man kan f�. Jeg ved jeg er et forbillede for min lilles�ster som har levet med v�gtproblemer de sidste 6 �r (hun er 22) hun er med p� den kernesunde og k�mper for en nye vaner mht kost/motion. VANER det er der den er gal. Vi har s� mange vaner. Hvorfor? Fordi det er bekvemt, bekvemt, bekvemt. Men det er vi alts� rigtig mange der bliver fede af. Hvor kommer disse vaner fra? HJEMMEFRA. Jeg l�ste et sted en gang at det mest arvelige du kan vidergive til dine b�rn er KOSTVANER. Det er stof til eftertanke. S� hvis jeg kan give Liva et fundament der indeholder sund kost, motion og aktiv livsstil har jeg/vi gjort mit/vores. Hvis vi havde fortsat som for 5 �r siden t�r jeg n�sten ikke t�nke p� at hun ud over sin astma sikkert osse havde v�ret et overv�gtigt barn. Og dem er der desv�rre alt for mange af.
Derfor bruger jeg mig selv i denne debat, da jeg af egen erfaring har pr�vet mange krumspring mht overv�gt, rygning og manglende motion. Der er kun en vej, ingen hokus pokus. Trylleformularen hedder sund kost og motion det kan jeg skrive under p�.

/Thomas

Se programmet fra 21S�ndag her:
http://www.dr.dk/odp/player.aspx?mt=frontpagetab&st=frontpageTab_0&fUrl=undefined&sUrl=undefined

Marselisborgl�b, motivation, mad og madpakker.

Mon, 01 Sep 2008 13:15:00 +0200

S�ndag k�rte vi til �rhus for at jeg kunne l�be Marselisborg. Det er et smukt l�b i skoven og vejret var flot men lidt for varmt n�r der skulle l�bes direkte i solen.
Det er anden gang jeg har l�bet det og sidste gang pigerne tager med med mindre de deltager (s� det g�r de n�ste �r) jeg kan godt forst� de ikke gider med, for det er jo mig der skal l�be og gennemf�re mit egotrip og v�re stolt af mig selv osv osv men det er nu sk�nt at der er nogen der hepper p� en, men jeg s� dem jo ikke for jeg havde fuld fokus p� mit l�b. S� n�ste gang vi tager afsted sammen til l�b som ikke er i n�rheden af hvor vi bor er det for at vi alle deltager ellers m� jeg k�re selv.

Hvis jeg kan l�be kan alle l�re det, s�dan er det. I dag er det 16 m�neder siden jeg begyndte at l�be. Sidste �r var Marselisborg mit f�rste l�b jeg var med til og s� holdt jeg pause p� 41/2 m�ned fordi jeg ikke kunne finde motivationen og ikke havde sat mig andre m�l med mit l�b. Det koster mange kilo p� sidebenene og man ryger lige tilbage til nul rent formm�ssigt. Jeg startede i �r igen, l�b Limfjordl�bet p� 14KM og holdte derefter pause igen p� 7-8 uger. S� jeg var heldig jeg kunne l�be Marselisborg for jeg havde taget n�sten 7 kilo p� pga rygestop og ingen motion. Vi lever 100% kernesund men det er ingen garanti for v�gt tab, det l�rte jeg p� den h�rde m�de.
Nu l�ber jeg i l�beklub 1-2 gange i ugen og tr�ner et par gange alene. Det er rart at have andre at l�be med for man hj�lper hinanden p� alle m�de p� gode og d�rlige dage. Sidst til tr�ning blev jeg hjulpet i m�l p� 10 KM af hr Laursen p� 69 �r, vi l�b den p�1t6min, ugn efter l�b han den p� 58min da der var en anden af de gamle der ikke m�tte komme f�rst i m�l. Det er alts� inspirende mennesker, t�nkt jeg kan l�be i over 40 �r endnu, hvis jeg alts� bare ikke holde de k�re pauser men det er slut nu.

Lidt om madpakker. Indr�mmet jeg sniger mig udenom. Ingen af os er vilde med at lave madpakker, men det skal g�res og det kan lige s� godt g�res ordentligt. S� Kristina laver madpakkerne og fort�ller hvordan de skal se ud og tager billeder af dem. Gad vide hvorfor hun til tider er tr�t af mit �snigen udenom�.
Til geng�ld elsssssker jeg mad, god, sund og l�kker mad. Min svigerfar gav os nogle friske r�dsp�tter fra Vesterhavet og de kom til at se ud som p� billedet.
Dampet spidsk�l, revet gulerod, fisk vendt i �g og majsgryn, lidt kartoffel og nogle mandler for at have lidt xtra krunsh, det smager sk�nt. Velbekomme.

Thomas