Indrømmet. Den fængende overskrift her er mest af alt ment ironisk, men lidt er der nu om snakken. Jeg blev nemlig positivt overrasket her forleden, da jeg en formiddag scannede Berlingskes netavis over en kop urte-te. Ved et tilfælde kom jeg til at klikke på et læserindlæg af selveste Arne Astrup - Danmarks mest citerede læge, der leder Institut for Human Ernæring på Københavns Universitet. Den gode nyhed er her (hold fast!), at Arne i samarbejde med en kvinde er kommet til den konklusion, at mættet fedt måske ikke er slemt igen.
Ja, vi taler manden med tilnavnet Doktor Slank - ham, der opfandt det lidt for slemme skrumpemiddel Letigen, ham med Ude og Hjemmes slankebrevkasse, ham der har advaret os imod at købe kokosolie, ham der holdt på, at det var fedt og ikke sukker, der gjorde os tykke. Ja, netop dén Arne, der påtog sig rollen som mørkemand og skød så mange helseagtige påfund som muligt i sænk. Hverken kosttilskud, rismælk eller granatæblesaft var fint nok til Danmarks befolkning.
Baggrunden for Arnes tallerkenvending er Forebyggelseskommisionens anbefaling af en såkaldt fedtskat. Fedt er åbenbart så ondt, at produkter med meget mættet fedt skal beskattes på bedste formynder-manér - men måske ikke alligevel, for det er så her, at Arne og co. kommer ind i billedet og siger nej.
Forvirret? Det er jeg også. Til gengæld kan man ikke andet end støtte læserindlæggets idé om at fjerne momsen på frugt og grønt. Det kunne være herligt og noget, alle vel kan enes om, er sundhedsfremmende. Og dog. Der er nu om stunder så mange sprøjtemidler på grøntsager, at det vel burde være de økologiske af slagsen, der blev fremelsket? Det kan Arne vel godt give mig ret i. Hvis vi altså giver ham et par år. Han skal først have fordøjet granatæblesaften.
Hvis du vil høre flere velmente sundhedsprovokationer, bliver jeg interviewet på årets bogmesse i Forum på søndag. Besøg stand 414 på 1. sal kl. 11 - ifølge rygtet vil der være en lille godbid til de fremmødte! Du kan læse om bogen, jeg skal fortælle om, her: www.olmaven.dk
